桃と生ハムの冷製パスタ
- エネルギー 451 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
桃と生ハムの冷製パスタ
- エネルギー 451 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
桃の香りと生ハムがよく合います。暑い季節に食べたくなる、ひんやり冷たいパスタです。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
451
kcal
たんぱく質
17.6
g
脂質
10.6
g
炭水化物
68.7
g
コレステロール
23
mg
食塩相当量
1.6
g
食物繊維
3.4
g
カリウム
469
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
60
mg
リン
183
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
2.0
mg
ビタミンA
8
µg
ビタミンE
1.2
mg
ビタミンB1
0.44
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
19
µg
ビタミンC
16
mg
ビタミンD
0.1
µg
エネルギー
451
kcal
たんぱく質
17.6
g
脂質
10.6
g
炭水化物
68.7
g
コレステロール
23
mg
食塩相当量
1.6
g
食物繊維
3.4
g
カリウム
469
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
60
mg
リン
183
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
2.0
mg
ビタミンA
8
µg
ビタミンE
1.2
mg
ビタミンB1
0.44
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
19
µg
ビタミンC
16
mg
ビタミンD
0.1
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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桃80 g
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カペリーニ（乾）80 g
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生ハム30 g
-
Aにんにく（すりおろし）2 g
-
Aオリーブ油小さじ1 (4 g)
-
Aレモン汁大さじ1/2 (7.5 g)
-
A塩0.8 g
-
粗びき黒こしょう少々
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バジル1 g
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ミントの葉1 g
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桃1/3個 (94 g)
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カペリーニ（乾）80.0 g
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生ハム30.0 g
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Aにんにく（すりおろし）1/2片 (2.2 g)
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Aオリーブ油4.0 g
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Aレモン汁7.5 g
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A塩0.8 g
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粗びき黒こしょう0.1 g
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バジル2枚 (1.3 g)
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ミントの葉1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
桃の半分はくし型切りに、残りは粗みじん切りにします。生ハムは食べやすい大きさにちぎり、バジルは細かくちぎります。
2
Aと粗みじん切りの桃、バジルを入れよくあえ、ソースを作ります。残りの桃と生ハムを加え、さっとあえたら冷蔵庫で冷やします。
3
カッペリーニは表示時間通りゆで、冷水に取り冷やしたら、しっかりと水けをきります。
4
２から桃と生ハムを除き、カッペリーニとソースをよく絡め、皿に盛り付けます。
5
桃と生ハムを飾り、粗びき黒こしょうを振ります。ミントの葉を散らしたら出来上がりです。
