サーモンとかぶのハーブパン粉焼き

サーモンとかぶのハーブパン粉焼き
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

じっくり焼いた野菜の甘みと、スモークサーモン、チーズのうまみ。食材から出るシンプルな美味しさを楽しめる一品です。

栄養価(1人分)

カルシウム
107mg
マグネシウム
37mg
リン
214mg
0.9mg
亜鉛
1.1mg
ビタミンA
50µg
ビタミンE
2.2mg
ビタミンB1
0.16mg
ビタミンB2
0.33mg
ビタミンB6
0.31mg
ビタミンB12
2.6µg
葉酸
84µg
ビタミンC
15mg
ビタミンD
9.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

スモークサーモン
30 g
30.0 g
かぶ旬
80 g
1個 (88 g)
エリンギ
50 g
1/2パック (53 g)
カマンベールチーズ
15 g
1/6個 (15.0 g)
オリーブ油
小さじ1 (4 g)
4.0 g
A アーモンド(砕く。またはスライスでも可)
5 g
5.0 g
A ハーブソルト
0.3 g
0.3 g
A パン粉
大さじ1/2 (1.5 g)
1.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

かぶは皮をむき、6〜8等分に切ります。エリンギは食べやすい大きさに切ります。

2

フライパンにオリーブ油を入れて熱し、かぶとエリンギを焼きます。

3

焼き色がついたら、耐熱皿に入れます。その上にカマンベールチーズとサーモンをちぎりながらのせ、Aをちらします。

4

トースターで7〜8分焼きます。表面にこんがりと焦げ目がついたらできあがりです。

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