ヨーグルトスチームケーキ

ヨーグルトスチームケーキ
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

生地にヨーグルトを加え、ふんわりもちっとした仕上り、ほのかに感じる酸味が爽やか。トッピングのフルーツは好みのものでOK。

栄養価(1人分)

カルシウム
76mg
マグネシウム
8mg
リン
85mg
0.3mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
23µg
ビタミンE
0.5mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.09mg
ビタミンB6
0.03mg
ビタミンB12
0.1µg
葉酸
18µg
ビタミンC
6mg
ビタミンD
0.2µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

ホットケーキミックス
25 g
25.0 g
A サラダ油
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
A 砂糖
小さじ1と2/3 (5 g)
5.0 g
A 卵
8 g
1/6個 (9.4 g)
A プレーンヨーグルト
大さじ1と2/3 (25 g)
25.0 g
ギリシャヨーグルト
15 g
15.0 g
いちご
10 g
2/3個 (10 g)
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ボウルにAを入れて、砂糖が溶けるまですり混ぜ、さらにホットケーキミックスを加えてよく混ぜて、生地を作ります。

2

ココット型にグラシン紙、またはオーブンシートを敷き、1の生地を7〜8分目まで入れます。

3

鍋か深めのフライパンに2を並べ、型の高さの2/3程度の湯を注ぎます。(器が一度に入らない場合は数回に分けてください。)

4

沸騰したらふきんで包んだ蓋をし、12〜13分程蒸します。串をさしてなにもついてこなければ、型から取り出して冷まします。

5

粗熱が取れたら、ギリシャヨーグルトをのせ、半分に切ったいちごを飾ります。

6

※6人分が作りやすい分量です。画像のケーキは底45mm✕高さ35mmのグラシン紙カップを使っています。

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