レンジで チキンのトマト煮

レンジで チキンのトマト煮
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

フライパンや鍋を使わずにレンジで簡単に作れる、鶏肉のトマト煮。忙しい日の晩ごはんにもピッタリです。

栄養価(1人分)

カルシウム
44mg
マグネシウム
36mg
リン
188mg
1.0mg
亜鉛
1.5mg
ビタミンA
74µg
ビタミンE
2.3mg
ビタミンB1
0.19mg
ビタミンB2
0.15mg
ビタミンB6
0.40mg
ビタミンB12
0.3µg
葉酸
42µg
ビタミンC
22mg
ビタミンD
0.3µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

鶏もも皮つき肉
60 g
60.0 g
ベーコン
10 g
10.0 g
玉ねぎ
80 g
1/2個 (85 g)
小さじ1/2 (2.5 g)
2.5 g
小麦粉
小さじ1 (3 g)
3.0 g
A サラダ油
小さじ1 (4 g)
4.0 g
A 洋風スープの素
1 g
1/4個 (1.0 g)
A 砂糖
小さじ1/2 (1.5 g)
1.5 g
A 塩
0.5 g
0.5 g
A 粗びき黒こしょう
少々
0.1 g
A トマト水煮缶
100 g
1/4カン (100.0 g)
粉チーズ
小さじ1/2 (1 g)
1.0 g
パセリ(乾燥・あれば)
少々
0.1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

玉ねぎは薄切りにし、水に20分さらして水けをしっかり取ります。

2

ベーコンは短冊切りにします。鶏肉はひと口大に切って酒を振り、小麦粉をまぶします。

3

耐熱容器に2の鶏肉とベーコン、1の玉ねぎ、混ぜ合わせたAを入れて軽く混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけます。

4

電子レンジ(600w)で6分加熱し、取り出してよく混ぜ、再び3分加熱して、そのまま5分ほどおいて余熱で火を通します。

5

器に盛り、仕上げに粉チーズ、パセリ(あれば)をかけて完成です。 ※加熱時間は2人分の目安

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