このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
291
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
10.7
g
脂質
13.3
g
炭水化物
35.4
g
糖質
31.0
g
食物繊維
4.4
g
カリウム
440
mg
カルシウム
42
mg
マグネシウム
26
mg
リン
100
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
27
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
291
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
10.7
g
脂質
13.3
g
炭水化物
35.4
g
糖質
31.0
g
食物繊維
4.4
g
カリウム
440
mg
カルシウム
42
mg
マグネシウム
26
mg
リン
100
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
27
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
合いびき肉40 g
-
春雨30 g
-
玉ねぎ（薄切り）25 g
-
もやし50 g
-
しめじ（石づきを取ってほぐす）50 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
A しょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
A 砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
A おろしにんにく
2 g -
A 一味とうがらし小さじ1/4 (0.5 g)
-
A サラダ油小さじ1 (4 g)
-
白いりごま小さじ1/2 (1.5 g)
-
小ねぎ（小口切り・あれば）2 g
-
合いびき肉1/6パック (40.0 g)
-
春雨30.0 g
-
玉ねぎ（薄切り）1/8個 (27 g)
-
もやし1/4袋 (52 g)
-
しめじ（石づきを取ってほぐす）1/2パック (56 g)
-
酒5.0 g
-
A しょうゆ9.0 g
-
A 砂糖1.0 g
-
A おろしにんにく
1/2片 (2.2 g)
-
A 一味とうがらし0.5 g
-
A サラダ油4.0 g
-
白いりごま1.5 g
-
小ねぎ（小口切り・あれば）2.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎ、もやしは水に20分さらし、水けを取ります。
2
春雨は水で洗い、はさみで半分の長さに切って深めの耐熱ボウルに入れます。
春雨は少量ずつ分けながら作業すると、切りやすいです。
3
さらにもやし、玉ねぎの順に入れ、合いびき肉をほぐしながらのせます。酒を全体に振り、ラップをふんわりかけます。
4
電子レンジ（600w）で６分〜６分30秒加熱し、そのまま６〜７分蒸らします。 ※加熱時間は２人分の目安。
5
ラップを取り、Aをかけて全体をよく混ぜ合わせます。器に盛って、ごま、ねぎ（あれば）をかけて出来上がりです。
