レンジで作る 春雨のチャプチェ風
- エネルギー 291 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
レンジで作る 春雨のチャプチェ風
- エネルギー 291 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
1時間以内
面倒な下ごしらえなし。ご飯にもぴったりなおかずがレンジで簡単に完成。野菜もたっぷりいただけます。
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手間カット
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カロリーアップ
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たんぱく質控えめ
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カリウムを減らす工夫
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（放射線治療中）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（放射線治療中）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
291
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
10.7
g
脂質
13.3
g
炭水化物
35.3
g
糖質
30.9
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
3.6
g
カリウム
445
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
26
mg
リン
101
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
27
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.61
g
一価不飽和脂肪酸
1.96
g
多価不飽和脂肪酸
2.11
g
エネルギー
291
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
10.7
g
脂質
13.3
g
炭水化物
35.3
g
糖質
30.9
g
食物繊維
4.4
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
3.6
g
カリウム
445
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
26
mg
リン
101
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
27
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.61
g
一価不飽和脂肪酸
1.96
g
多価不飽和脂肪酸
2.11
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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合いびき肉40 g
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春雨30 g
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玉ねぎ（薄切り）25 g
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もやし50 g
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しめじ（石づきを取ってほぐす）50 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
A しょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
A 砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
A おろしにんにく2 g
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A 一味とうがらし小さじ1/4 (0.5 g)
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A サラダ油小さじ1 (4 g)
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白いりごま小さじ1/2 (1.5 g)
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小ねぎ（小口切り・あれば）2 g
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合いびき肉40.0 g
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春雨30.0 g
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玉ねぎ（薄切り）1/8個 (27 g)
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もやし1/4袋 (51 g)
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しめじ（石づきを取ってほぐす）1/2パック (56 g)
-
酒5.0 g
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A しょうゆ9.0 g
-
A 砂糖1.0 g
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A おろしにんにく1/2片 (2.2 g)
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A 一味とうがらし0.5 g
-
A サラダ油4.0 g
-
白いりごま1.5 g
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小ねぎ（小口切り・あれば）2.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎ、もやしは水に20分さらし、水けを取ります。
2
春雨は水で洗い、はさみで半分の長さに切って深めの耐熱ボウルに入れます。
春雨は少量ずつ分けながら作業すると、切りやすいです。
3
さらにもやし、玉ねぎの順に入れ、合いびき肉をほぐしながらのせます。酒を全体に振り、ラップをふんわりかけます。
4
電子レンジ（600w）で６分〜６分30秒加熱し、そのまま６〜７分蒸らします。 ※加熱時間は２人分の目安。
5
ラップを取り、Aをかけて全体をよく混ぜ合わせます。器に盛って、ごま、ねぎ（あれば）をかけて出来上がりです。
