レンジで作る 春雨のチャプチェ風

レンジで作る 春雨のチャプチェ風
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

面倒な下ごしらえなし。ご飯にもぴったりなおかずがレンジで簡単に完成。野菜もたっぷりいただけます。

栄養価(1人分)

カルシウム
40mg
マグネシウム
26mg
リン
102mg
0.9mg
亜鉛
0.7mg
ビタミンA
7µg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンB1
0.13mg
ビタミンB2
0.14mg
ビタミンB6
0.16mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
48µg
ビタミンC
7mg
ビタミンD
0.3µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

合いびき肉
40 g
1/6パック (40.0 g)
春雨
30 g
30.0 g
玉ねぎ(薄切り)
25 g
1/8個 (27 g)
もやし
50 g
1/6袋 (52 g)
しめじ(石づきを取ってほぐす)
50 g
1/2パック (56 g)
小さじ1 (5 g)
5.0 g
A しょうゆ
大さじ1/2 (9 g)
9.0 g
A 砂糖
小さじ1/3 (1 g)
1.0 g
A おろしにんにく
2 g
1/2片 (2.2 g)
A 一味とうがらし
小さじ1/4 (0.5 g)
0.5 g
A サラダ油
小さじ1 (4 g)
4.0 g
白いりごま
小さじ1/2 (1.5 g)
1.5 g
小ねぎ(小口切り・あれば)
2 g
2.2 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

玉ねぎ、もやしは水に20分さらし、水けを取ります。

2

春雨は水で洗い、はさみで半分の長さに切って深めの耐熱ボウルに入れます。

3

さらにもやし、玉ねぎの順に入れ、合いびき肉をほぐしながらのせます。酒を全体に振り、ラップをふんわりかけます。

4

電子レンジ(600w)で6分〜6分30秒加熱し、そのまま6〜7分蒸らします。 ※加熱時間は2人分の目安。

5

ラップを取り、Aをかけて全体をよく混ぜ合わせます。器に盛って、ごま、ねぎ(あれば)をかけて出来上がりです。

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