レンジで作る 春雨のチャプチェ風
栄養価（1人分）
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エネルギー
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319kcal
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たんぱく質
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10.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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15.1g
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炭水化物
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35.7g
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コレステロール
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29mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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4.5g
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カリウム
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337mg
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カルシウム
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40mg
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マグネシウム
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26mg
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リン
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102mg
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鉄
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0.9mg
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亜鉛
|
0.7mg
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ビタミンA
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7µg
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ビタミンE
|
0.6mg
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ビタミンB1
|
0.13mg
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ビタミンB2
|
0.14mg
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ビタミンB6
|
0.16mg
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|
ビタミンB12
|
0.0µg
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葉酸
|
48µg
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ビタミンC
|
7mg
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ビタミンD
|
0.3µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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合いびき肉
|
40 g
|
1/6パック (40.0 g)
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春雨
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30 g
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30.0 g
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玉ねぎ（薄切り）
|
25 g
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1/8個 (27 g)
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もやし
|
50 g
|
1/6袋 (52 g)
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しめじ（石づきを取ってほぐす）
|
50 g
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1/2パック (56 g)
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酒
|
小さじ1 (5 g)
|
5.0 g
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A しょうゆ
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大さじ1/2 (9 g)
|
9.0 g
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A 砂糖
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小さじ1/3 (1 g)
|
1.0 g
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A おろしにんにく
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2 g
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1/2片 (2.2 g)
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A 一味とうがらし
|
小さじ1/4 (0.5 g)
|
0.5 g
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A サラダ油
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小さじ1 (4 g)
|
4.0 g
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白いりごま
|
小さじ1/2 (1.5 g)
|
1.5 g
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小ねぎ（小口切り・あれば）
|
2 g
|
2.2 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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玉ねぎ、もやしは水に20分さらし、水けを取ります。
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2
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春雨は水で洗い、はさみで半分の長さに切って深めの耐熱ボウルに入れます。
-
3
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さらにもやし、玉ねぎの順に入れ、合いびき肉をほぐしながらのせます。酒を全体に振り、ラップをふんわりかけます。
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4
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電子レンジ（600w）で６分〜６分30秒加熱し、そのまま６〜７分蒸らします。 ※加熱時間は２人分の目安。
-
5
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ラップを取り、Aをかけて全体をよく混ぜ合わせます。器に盛って、ごま、ねぎ（あれば）をかけて出来上がりです。
このレシピに使われている食材について
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管理栄養士のおすすめコメント
面倒な下ごしらえなし。ご飯にもぴったりなおかずがレンジで簡単に完成。野菜もたっぷりいただけます。