鶏肉となすのコクうまみそ丼
- エネルギー 544 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
鶏肉となすのコクうまみそ丼
- エネルギー 544 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
プリプリの鶏肉と、とろりとしたなす、ピーマンのほろ苦さが、甘辛みそによくあいます。ご飯がすすむ一品です。
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塩分カット
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たんぱく質控えめ
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カリウムを減らす工夫
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
544
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
16.7
g
脂質
17.8
g
炭水化物
82.6
g
糖質
77.1
g
食物繊維
5.5
g
水溶性食物繊維
2.1
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
486
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
48
mg
リン
209
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
51
µg
ビタミンA
39
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
45
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
3.80
g
一価不飽和脂肪酸
7.50
g
多価不飽和脂肪酸
4.87
g
エネルギー
544
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
16.7
g
脂質
17.8
g
炭水化物
82.6
g
糖質
77.1
g
食物繊維
5.5
g
水溶性食物繊維
2.1
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
486
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
48
mg
リン
209
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
51
µg
ビタミンA
39
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
45
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
3.80
g
一価不飽和脂肪酸
7.50
g
多価不飽和脂肪酸
4.87
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏もも肉（皮付き）
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なす
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ピーマン
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酒
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サラダ油
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七味とうがらし
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ご飯
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A みりん
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A 砂糖
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A みそ
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分量が表示されます
- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。
作り方
1
なすは乱切りにします。ピーマンは縦半分に切り、種を取って乱切りにし、それぞれ水に20分さらして水けをよくとります。
