なめことオクラの優しいスープ
- エネルギー 44 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
なめことオクラの優しいスープ
- エネルギー 44 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
なめことオクラのとろみと、豆腐のつるんとした食感がおいしいスープに仕上がりました。
-
塩分カット
-
-
-
お気に入りから
削除しました
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます
レシピの栄養価が表示されます
すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
44
kcal
たんぱく質
3.5
g
脂質
1.7
g
炭水化物
4.9
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
196
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
40
mg
リン
72
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ビタミンA
8
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
40
µg
ビタミンC
2
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
44
kcal
たんぱく質
3.5
g
脂質
1.7
g
炭水化物
4.9
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
196
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
40
mg
リン
72
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ビタミンA
8
µg
ビタミンE
0.2
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
40
µg
ビタミンC
2
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
絹ごし豆腐50 g
-
なめこ
30 g -
オクラ15 g
-
水130 ml
-
顆粒コンソメ小さじ1/3 (1 g)
-
塩麹小さじ1/2 (2.5 g)
-
しょうが（すりおろし）1 g
-
しょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
-
こしょう少々
-
絹ごし豆腐1/6丁 (50.0 g)
-
なめこ
1/3袋 (30.0 g)
-
オクラ2本 (18 g)
-
水130.0 g
-
顆粒コンソメ1.0 g
-
塩麹2.5 g
-
しょうが（すりおろし）1/8片未満 (1.3 g)
-
しょうゆ1.5 g
-
こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
オクラは塩（分量外）で板ずりし、流水で塩を洗い流します。熱湯でさっとゆで、ざるにあげます。
2
オクラは小口切り、なめごはさっと洗ってざるにあげ、水けをきります。絹ごし豆腐は１cm角に切ります。
3
鍋に水と顆粒コンソメを入れ、沸騰したらなめこと絹ごし豆腐、塩麹を加えて５分ほど煮ます。
4
オクラとしょうがを加えてさっと煮たら、しょうゆとこしょうで味付けをして出来上がりです。
