厚揚げで和風麻婆 厚揚げで和風麻婆

厚揚げで和風麻婆

  • エネルギー 230 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

厚揚げで和風麻婆

  • エネルギー 230 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
ラビーさんのレシピ
15分以内

だし汁のきいたやさしい味の麻婆豆腐。豆腐の代わりに厚揚げを使うことで、水切り不要で煮くずれせず、こくのある味わいに。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
230 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
15.0 g
脂質
16.3 g
炭水化物
7.4 g
糖質
6.2 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
357 mg
カルシウム
208 mg
マグネシウム
62 mg
リン
183 mg
2.7 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
751 µg
コレステロール
22 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
42 µg
ビタミンA
61 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
58 µg
ビタミンE
1.3 mg
エネルギー
230 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
15.0 g
脂質
16.3 g
炭水化物
7.4 g
糖質
6.2 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
357 mg
カルシウム
208 mg
マグネシウム
62 mg
リン
183 mg
2.7 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
751 µg
コレステロール
22 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
42 µg
ビタミンA
61 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
58 µg
ビタミンE
1.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 厚揚げ
  • 豚ひき肉
  • にら
  • しょうが(みじん切り)
  • ごま油
  • A
    • だし汁
    • しょうゆ
    • 砂糖
  • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉
  • 厚揚げ
  • 豚ひき肉
  • にら
  • しょうが(みじん切り)
  • ごま油
  • A
    • だし汁
    • しょうゆ
    • 砂糖
  • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
厚揚げは一口大に切ります。にらは1cm幅に切ります。

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