厚揚げのにんにくバターしょうゆ炒め
- エネルギー 224 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
厚揚げのにんにくバターしょうゆ炒め
- エネルギー 224 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
にんにくとバターで食べごたえある味付けに。厚揚げはたんぱく質の他、カルシウムやマグネシウム、といった栄養素も補えます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
224
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
15.6
g
脂質
15.5
g
炭水化物
9.1
g
糖質
5.5
g
食物繊維
3.6
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
456
mg
カルシウム
302
mg
マグネシウム
78
mg
リン
262
mg
鉄
3.7
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
63
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
34
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
3.01
g
一価不飽和脂肪酸
4.07
g
多価不飽和脂肪酸
6.75
g
エネルギー
224
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
15.6
g
脂質
15.5
g
炭水化物
9.1
g
糖質
5.5
g
食物繊維
3.6
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
456
mg
カルシウム
302
mg
マグネシウム
78
mg
リン
262
mg
鉄
3.7
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
63
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
34
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
3.01
g
一価不飽和脂肪酸
4.07
g
多価不飽和脂肪酸
6.75
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
厚揚げ120 g
-
玉ねぎ50 g
-
しめじ50 g
-
にんにく（すりおろし）
2 g -
小ねぎ （小口切り）2 g
-
バター（食塩不使用）小さじ1/2 (2 g)
-
しょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
厚揚げ120.0 g
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
しめじ1/2パック (56 g)
-
にんにく（すりおろし）
1/2片 (2.2 g)
-
小ねぎ （小口切り）2.2 g
-
バター（食塩不使用）2.0 g
-
しょうゆ9.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
厚揚げは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分けます。
2
フッ素樹脂加工のフライパンを中火にかけ、厚揚げを入れ、全体にこんがり焼き目がつくまで焼きます。
3
玉ねぎ、しめじを加えて３分ほど炒め、バター、にんにく、しょう油を加えて全体に絡め、小ねぎをかけてできあがりです。
