厚揚げのにんにくバターしょうゆ炒め
- エネルギー 224 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
厚揚げのにんにくバターしょうゆ炒め
- エネルギー 224 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
にんにくとバターで食べごたえある味付けに。厚揚げはたんぱく質の他、カルシウムやマグネシウム、といった栄養素も補えます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
224
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
15.6
g
脂質
15.5
g
炭水化物
9.1
g
糖質
5.5
g
食物繊維
3.6
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
456
mg
カルシウム
302
mg
マグネシウム
78
mg
リン
262
mg
鉄
3.7
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
63
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
34
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
3.01
g
一価不飽和脂肪酸
4.07
g
多価不飽和脂肪酸
6.75
g
エネルギー
224
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
15.6
g
脂質
15.5
g
炭水化物
9.1
g
糖質
5.5
g
食物繊維
3.6
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
456
mg
カルシウム
302
mg
マグネシウム
78
mg
リン
262
mg
鉄
3.7
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
63
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
34
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
3.01
g
一価不飽和脂肪酸
4.07
g
多価不飽和脂肪酸
6.75
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
厚揚げ120 g
-
玉ねぎ50 g
-
しめじ50 g
-
にんにく（すりおろし）2 g
-
小ねぎ （小口切り）
2 g -
バター（食塩不使用）小さじ1/2 (2 g)
-
しょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
厚揚げ120.0 g
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
しめじ1/2パック (56 g)
-
にんにく（すりおろし）1/2片 (2.2 g)
-
小ねぎ （小口切り）
2.2 g
-
バター（食塩不使用）2.0 g
-
しょうゆ9.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
厚揚げは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分けます。
2
フッ素樹脂加工のフライパンを中火にかけ、厚揚げを入れ、全体にこんがり焼き目がつくまで焼きます。
3
玉ねぎ、しめじを加えて３分ほど炒め、バター、にんにく、しょう油を加えて全体に絡め、小ねぎをかけてできあがりです。
