小松菜と鶏ささみの中華風塩炒め 小松菜と鶏ささみの中華風塩炒め

小松菜と鶏ささみの中華風塩炒め

  • エネルギー 76 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

小松菜と鶏ささみの中華風塩炒め

  • エネルギー 76 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
ちゃこごはんさんのレシピ


このレシピのエピソード

鶏ささ身に片栗粉をまぶすと、しっとりとやわらかく仕上がります。シンプルな味付けなので、素材の味を楽しめます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
76 kcal
たんぱく質
8.2 g
脂質
2.4 g
炭水化物
4.3 g
コレステロール
20 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
465 mg
カルシウム
106 mg
マグネシウム
19 mg
リン
101 mg
1.8 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
161 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
75 µg
ビタミンC
32 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
76 kcal
たんぱく質
8.2 g
脂質
2.4 g
炭水化物
4.3 g
コレステロール
20 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
465 mg
カルシウム
106 mg
マグネシウム
19 mg
リン
101 mg
1.8 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
161 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
75 µg
ビタミンC
32 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏ささ身
    30 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    少々
  • 片栗粉
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • 小松菜
    60 g
  • ピーマン
    10 g
  • A中華風だしの素
    小さじ1/2強 (1.5 g)
  • A酒
    小さじ1 (5 g)
  • にんにく
    1 g
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 鶏ささ身
    3/4本 (32 g)
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 片栗粉
    1.5 g
  • 小松菜
    1/4束 (71 g)
  • ピーマン
    1/3個 (12 g)
  • A中華風だしの素
    1.5 g
  • A酒
    5.0 g
  • にんにく
    1/4片 (1.1 g)
  • オリーブ油
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏ささ身は一口大に切り、塩、こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
  • 2
    小松菜、ピーマンは一口大の大きさに切ります。小松菜は茎と葉を分けておきます。
  • 3
    フライパンに油を熱し、にんにくを炒め、香りが立ったら鶏ささ身を入れて中火で炒めます。
  • 4
    鶏ささ身に火が通ったら、小松菜の茎とピーマン、Aを加え、2分ほど炒めます。
  • 5
    小松菜の葉を加え、1~2分加熱したら出来上がりです。