グリーンサラダ グリーンサラダ

グリーンサラダ

  • エネルギー 185 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

グリーンサラダ

  • エネルギー 185 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
おいしい健康

はっきりとした酸味とチーズのコクがおいしい、シンプルなグリーンサラダです。
  • 塩分カット
  • カリウムを減らす工夫

このレシピのエピソード

酢や塩で味をつけた後、食べる直前にオリーブ油を回しかけることで、同じ味付けでも塩味を強く感じることができます。野菜のシャキシャキとした歯ごたえとみずみずしさを活かしています。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
185 kcal
たんぱく質
1.4 g
脂質
18.7 g
炭水化物
1.8 g
コレステロール
2 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
173 mg
カルシウム
60 mg
マグネシウム
11 mg
リン
32 mg
0.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
76 µg
ビタミンE
1.8 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
56 µg
ビタミンC
11 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
185 kcal
たんぱく質
1.4 g
脂質
18.7 g
炭水化物
1.8 g
コレステロール
2 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
173 mg
カルシウム
60 mg
マグネシウム
11 mg
リン
32 mg
0.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
76 µg
ビタミンE
1.8 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
56 µg
ビタミンC
11 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • レタス
    20 g
  • サニーレタス
    20 g
  • ルッコラ
    10 g
  • A酢またはレモン汁
    大さじ1/2 (7.5 g)
  • A塩
    0.4 g
  • Aこしょう
    少々
  • オリーブ油
    大さじ1と1/2 (18 g)
  • パルメザンチーズ(お好みで)
    小さじ1 (2 g)
  • レタス
    2/3枚 (20 g)
  • サニーレタス
    1枚 (21 g)
  • ルッコラ
    10 g
  • A酢またはレモン汁
    7.5 g
  • A塩
    0.4 g
  • Aこしょう
    0.1 g
  • オリーブ油
    18.0 g
  • パルメザンチーズ(お好みで)
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    野菜は洗って食べやすく手でちぎり、水に20分程度さらします。
  • 2
    Aの材料を混ぜます。
  • 3
    野菜は大きめの布巾でくるんで軽く振りながら、水けをよくきります。
  • 4
    野菜をボウルに入れ、2のドレッシングを入れてやさしくあえます。
  • 5
    オリーブ油を回しかけ、軽くあえたら器に盛り付けます。お好みでチーズを振っていただきます。