塩分を抑えた ハヤシライス 塩分を抑えた ハヤシライス

塩分を抑えた ハヤシライス

  • エネルギー 670 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

塩分を抑えた ハヤシライス

  • エネルギー 670 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
おいしい健康
30分以内

1つの鍋で作れる、牛肉と野菜のうまみが溶け込んだハヤシライス。赤ワインがほのかに香る、大人の味わいです。
  • 塩分カット

このレシピのエピソード

赤ワインがほのかに香る大人味のハヤシライス。牛肉に小麦粉をまぶすことでとろみをつけるので、ルウを作る必要がなく簡単に作れるのがうれしい一皿です。玉ねぎをしっかりと透き通るまで炒めて甘味を引き出し、バターを後入れすることで風味とコクをプラスすることで、塩分ひかえめでもおいしいくいただけます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
670 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
15.7 g
脂質
37.4 g
炭水化物
71.3 g
糖質
67.7 g
食物繊維
3.6 g
カリウム
393 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
34 mg
リン
172 mg
1.8 mg
亜鉛
3.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
72 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
1.5 µg
葉酸
18 µg
ビタミンA
36 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
1.0 mg
エネルギー
670 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
15.7 g
脂質
37.4 g
炭水化物
71.3 g
糖質
67.7 g
食物繊維
3.6 g
カリウム
393 mg
カルシウム
28 mg
マグネシウム
34 mg
リン
172 mg
1.8 mg
亜鉛
3.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
72 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
1.5 µg
葉酸
18 µg
ビタミンA
36 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
1.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛薄切り肉(ロースもしくは細切れ)
  • 塩(牛肉用)
  • こしょう(牛肉用)
  • 薄力粉
  • 玉ねぎ
  • にんにく
  • オリーブ油
  • ローリエ
  • A赤ワイン
  • A水
  • Bトマトペースト
  • Bウスターソース
  • 粗びき黒こしょう
  • バター
  • ご飯
  • 牛薄切り肉(ロースもしくは細切れ)
  • 塩(牛肉用)
  • こしょう(牛肉用)
  • 薄力粉
  • 玉ねぎ
  • にんにく
  • オリーブ油
  • ローリエ
  • A赤ワイン
  • A水
  • Bトマトペースト
  • Bウスターソース
  • 粗びき黒こしょう
  • バター
  • ご飯

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に沿って5mm幅に切り、にんにくは薄切りにします。

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