サーモンとカリフラワーのライスサラダ
栄養価（1人分）
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エネルギー
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297kcal
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たんぱく質
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14.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.7g
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炭水化物
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42.4g
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コレステロール
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20mg
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食塩相当量
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2.6g
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食物繊維
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3.0g
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カリウム
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370mg
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カルシウム
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52mg
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マグネシウム
|
28mg
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リン
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159mg
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鉄
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1.4mg
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亜鉛
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1.1mg
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ビタミンA
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71µg
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ビタミンE
|
1.4mg
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ビタミンB1
|
0.17mg
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ビタミンB2
|
0.16mg
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ビタミンB6
|
0.33mg
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ビタミンB12
|
3.2µg
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葉酸
|
85µg
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ビタミンC
|
46mg
|
ビタミンD
|
11.2µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量 |
買物量（目安） |
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|---|---|---|
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ご飯
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100 g
|
100.0 g
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カリフラワーライス（冷凍）
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50 g
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50.0 g
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スモークサーモン（一口大に切る）
|
40 g
|
40.0 g
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サニーレタス（一口大にちぎる）
|
20 g
|
1枚 (21 g)
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パセリ（手でちぎる）
|
3 g
|
3.3 g
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A 酢
|
大さじ1 (15 g)
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15.0 g
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A 塩
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小さじ1/6 (1 g)
|
1.0 g
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A しょうが（すりおろし）
|
2 g
|
2.0 g
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A オリーブ油
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小さじ1 (4 g)
|
4.0 g
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粗びき黒こしょう
|
少々
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0.1 g
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レモン（くし形切り・あれば）
|
10 g
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1/8個未満 (10 g)
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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カリフラワーライスは耐熱容器に入れて１分30秒加熱します。 ※加熱時間は１人分の目安。
「カリフラワーライス」は、市販の冷凍カリフラワー、または生のカリフラワーを刻んで代用可能です。
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2
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温かいご飯に１のカリフラワーと、混ぜ合わせたAを全体にかけます。しゃもじでさっくり混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
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3
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スモークサーモン、サニーレタス、パセリを加えて全体を混ぜ合わせます。
-
4
-
器に盛り、粗びき黒こしょうを振り、レモン（あれば）を添えて出来上がりです。
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