サーモンとカリフラワーのライスサラダ サーモンとカリフラワーのライスサラダ

サーモンとカリフラワーのライスサラダ

  • エネルギー 297 kcal
  • 食塩相当量 2.6 g

サーモンとカリフラワーのライスサラダ

  • エネルギー 297 kcal
  • 食塩相当量 2.6 g
おいしい健康

ごはんの1/3量を「カリフラワーライス」にかえて、お酢とこしょうで仕上げた洋風ちらし寿司。具材の彩りで食欲を誘います。
  • 手順を簡素化
  • 糖質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
297 kcal
たんぱく質
14.6 g
脂質
6.7 g
炭水化物
42.4 g
コレステロール
20 mg
食塩相当量
2.6 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
370 mg
カルシウム
52 mg
マグネシウム
28 mg
リン
159 mg
1.4 mg
亜鉛
1.1 mg
ビタミンA
71 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
3.2 µg
葉酸
85 µg
ビタミンC
46 mg
ビタミンD
11.2 µg
エネルギー
297 kcal
たんぱく質
14.6 g
脂質
6.7 g
炭水化物
42.4 g
コレステロール
20 mg
食塩相当量
2.6 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
370 mg
カルシウム
52 mg
マグネシウム
28 mg
リン
159 mg
1.4 mg
亜鉛
1.1 mg
ビタミンA
71 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
3.2 µg
葉酸
85 µg
ビタミンC
46 mg
ビタミンD
11.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ご飯
    100 g
  • カリフラワーライス(冷凍)
    50 g
  • スモークサーモン(一口大に切る)
    40 g
  • サニーレタス(一口大にちぎる)
    20 g
  • パセリ(手でちぎる)
    3 g
  • A 酢
    大さじ1 (15 g)
  • A 塩
    小さじ1/6 (1 g)
  • A しょうが(すりおろし)
    2 g
  • A オリーブ油
    小さじ1 (4 g)
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • レモン(くし形切り・あれば)
    10 g
  • ご飯
    100.0 g
  • カリフラワーライス(冷凍)
    50.0 g
  • スモークサーモン(一口大に切る)
    40.0 g
  • サニーレタス(一口大にちぎる)
    1枚 (21 g)
  • パセリ(手でちぎる)
    3.3 g
  • A 酢
    15.0 g
  • A 塩
    1.0 g
  • A しょうが(すりおろし)
    2.0 g
  • A オリーブ油
    4.0 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • レモン(くし形切り・あれば)
    1/8個未満 (10 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    カリフラワーライスは耐熱容器に入れて1分30秒加熱します。 ※加熱時間は1人分の目安。
    「カリフラワーライス」は、市販の冷凍カリフラワー、または生のカリフラワーを刻んで代用可能です。
  • 2
    温かいご飯に1のカリフラワーと、混ぜ合わせたAを全体にかけます。しゃもじでさっくり混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
  • 3
    スモークサーモン、サニーレタス、パセリを加えて全体を混ぜ合わせます。
  • 4
    器に盛り、粗びき黒こしょうを振り、レモン(あれば)を添えて出来上がりです。