Name: サッパリ梅ジュレ つくねのしそ巻き
Total time: 1 h
Yield: 1人前
Cuisine: 和食
Ingredients: つくね: 少々; 鶏ひき肉: 50 g; 冷凍海老: 35 g; 白ネギ: 20 g; Ｂしょうが: 3 g; Ｂ塩: 0.3 g; Bこしょう: 少々; Ｂ片栗粉: 小さじ1強 (3.5 g); 梅ジュレ: 少々; 梅干: 1 g; Ａ麺つゆ（3倍に薄める）: 大さじ1/2弱 (10 g); Ａ酢: 小さじ1/3強 (2 g); Ａ砂糖: 小さじ2/3 (2 g); Ａ塩: 0.2 g; 粉ゼラチン: 小さじ1/4 (0.8 g); お湯: 小さじ1弱 (4 g); 青じそ: 1.5 g

サッパリ梅ジュレつくねのしそ巻き

エネルギー 154 kcal
食塩相当量 1.8 g

サッパリ梅ジュレつくねのしそ巻き

エネルギー 154 kcal
食塩相当量 1.8 g

おいしい健康　管理栄養士

1時間以内

鶏ひき肉と刻んだえびを合わせたつくねは、やわらかく滑らかな食感。青じそと梅ジュレを添えて、香り高く仕上げます。

手間カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）血圧が高いコレステロールが高い中性脂肪が高い尿酸値が高い（痛風）肝機能の値が高い腎機能の値が高い糖尿病（2型）高血圧高尿酸血症胃炎胃ポリープ消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）逆流性食道炎胆石症慢性膵炎（移行期・寛解期）痔潰瘍性大腸炎（寛解期）クローン病（寛解期）過敏性腸症候群（IBS）糖尿病性腎症（第３期） CKD（ステージ１） CKD（ステージ２） CKD（ステージ３a）透析乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など大腸がん（放射線治療中）飲み込みにくい味の感じ方が変わった食欲がない消化不良妊娠中（初期）妊婦健診・体重増加が気になる（初期）妊婦健診・血圧が気になる（初期）妊婦健診・血糖値が気になる（初期）妊娠高血圧（中期）妊娠糖尿病（初期）産後（母乳）産後（混合栄養）産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチ乾癬フレイル（年齢に合わせた体作り）低栄養予防貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

154 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

16.7 g

脂質

6.1 g

炭水化物

9.1 g

糖質

8.4 g

食物繊維

0.7 g

水溶性食物繊維

0.1 g

不溶性食物繊維

0.6 g

カリウム

286 mg

カルシウム

42 mg

マグネシウム

33 mg

リン

146 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

1.2 mg

ヨウ素

3 µg

コレステロール

93 mg

ビタミンB1

0.09 mg

ビタミンB2

0.12 mg

ビタミンC

4 mg

ビタミンB6

0.32 mg

ビタミンB12

0.5 µg

葉酸

27 µg

ビタミンA

33 µg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンK

25 µg

ビタミンE

1.0 mg

飽和脂肪酸

1.66 g

一価不飽和脂肪酸

2.67 g

多価不飽和脂肪酸

0.98 g