豆腐のふわふわ 落とし揚げ 豆腐のふわふわ 落とし揚げ

豆腐のふわふわ 落とし揚げ

  • エネルギー 191 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

豆腐のふわふわ 落とし揚げ

  • エネルギー 191 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
まんまるまうちゃんさんのレシピ

豆腐の水切りをしたら、あとはお好みの具材を混ぜてあげるだけ。 外はさくっ、中はふんわり、やみつきになる美味しさです。
  • 手順を簡素化
  • 塩分カット
  • カルシウムアップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
191 kcal
たんぱく質
11.0 g
脂質
12.4 g
炭水化物
8.1 g
糖質
6.8 g
コレステロール
96 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
265 mg
カルシウム
167 mg
マグネシウム
141 mg
リン
187 mg
2.0 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
103 µg
ビタミンE
2.0 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
51 µg
ビタミンC
11 mg
ビタミンD
2.2 µg
エネルギー
191 kcal
たんぱく質
11.0 g
脂質
12.4 g
炭水化物
8.1 g
糖質
6.8 g
コレステロール
96 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
265 mg
カルシウム
167 mg
マグネシウム
141 mg
リン
187 mg
2.0 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
103 µg
ビタミンE
2.0 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
51 µg
ビタミンC
11 mg
ビタミンD
2.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 木綿豆腐
    100 g
  • 大根の葉
    20 g
  • ちりめんじゃこ
    3 g
  • 紅しょうが(みじん切り)
    3 g
  • 溶き卵
    20 g
  • 片栗粉
    大さじ2/3 (6 g)
  • 和風だしの素
    小さじ1/3 (1 g)
  • 0.3 g
  • 揚げ油
    適量
  • 木綿豆腐
    1/3丁 (100.0 g)
  • 大根の葉
    22 g
  • ちりめんじゃこ
    3.0 g
  • 紅しょうが(みじん切り)
    3.0 g
  • 溶き卵
    1/3個 (24 g)
  • 片栗粉
    6.0 g
  • 和風だしの素
    1.0 g
  • 0.3 g
  • 揚げ油
    適量
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豆腐はペーパータオルに包み耐熱容器にのせ、電子レンジ(600w)で1分加熱し水きりします。※加熱時間は2人分の目安です
  • 2
    大根の葉はみじん切りにします。
  • 3
    ボウルに油以外の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 4
    揚げ油を170~180℃に熱し、3の生地をスプーンですくい、優しく落とします。
  • 5
    浮き上がってきたら取り出し、油をきります。皿に盛り付けたら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について