このレシピの栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
219
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
7.6
g
脂質
15.4
g
炭水化物
16.0
g
糖質
11.2
g
食物繊維
4.8
g
カリウム
324
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
14
mg
リン
45
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
32
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.2
mg
エネルギー
219
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
7.6
g
脂質
15.4
g
炭水化物
16.0
g
糖質
11.2
g
食物繊維
4.8
g
カリウム
324
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
14
mg
リン
45
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
32
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
じゃがいも50 g
-
合いびき肉（牛７：豚３）大さじ2 (30 g)
-
玉ねぎ10 g
-
油（炒め油）0.5 g
-
洋風スープの素小さじ1/6 (0.5 g)
-
塩0.5 g
-
こしょう少々
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
牛乳小さじ1強 (6 g)
-
サラダ油大さじ2/3 (8 g)
-
衣用
-
卵3 g
-
小麦粉小さじ1/3 (1 g)
-
パン粉大さじ1と2/3 (5 g)
-
-
じゃがいも1/3個 (56 g)
-
合いびき肉（牛７：豚３）1/6パック (30.0 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (11 g)
-
油（炒め油）0.5 g
-
洋風スープの素0.5 g
-
塩0.5 g
-
こしょう0.1 g
-
砂糖2.0 g
-
牛乳6.0 g
-
サラダ油8.0 g
-
衣用
-
卵1/8個未満 (3.5 g)
-
小麦粉1.0 g
-
パン粉5.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもをきれいに洗い、耐熱皿に入れて柔らかくなるまで電子レンジで加熱します。
2
熱いうちに濡れ布巾などを使い、皮をむきマッシャーでつぶします。
3
玉ねぎをみじん切りにして、油をひいたフライパンで透き通るまで炒めます。
4
透き通ったら合いびき肉を入れ火が通るまで炒めて、塩、こしょう、洋風スープの素を入れて混ぜながらさらに炒めます。
5
つぶしたじゃがいもに牛乳・砂糖を数回にわたって入れ混ぜたら、4を入れさらに混ぜ合わせます。
6
５を成形します。ただし、柔らかいので大きくなりすぎないようにしっかりと成形します。
7
小麦粉、溶き卵、パン粉の順でつけて、180℃のサラダ油で揚げたら出来上がりです。
