手まり寿司
- エネルギー 224 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
手まり寿司
- エネルギー 224 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
カラフルな見た目で食卓が華やぐ料理を、ラップで簡単に。つまみやすく、様々な具が楽しめるので、おもてなしにも。
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塩分カット
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ミニサイズで食べやすい
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
224
kcal
たんぱく質
9.7
g
脂質
1.9
g
炭水化物
39.1
g
コレステロール
16
mg
食塩相当量
1.2
g
食物繊維
0.4
g
カリウム
158
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
18
mg
リン
121
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.8
mg
ビタミンA
10
µg
ビタミンE
0.4
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
1.4
µg
葉酸
7
µg
ビタミンC
2
mg
ビタミンD
3.7
µg
エネルギー
224
kcal
たんぱく質
9.7
g
脂質
1.9
g
炭水化物
39.1
g
コレステロール
16
mg
食塩相当量
1.2
g
食物繊維
0.4
g
カリウム
158
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
18
mg
リン
121
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.8
mg
ビタミンA
10
µg
ビタミンE
0.4
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
1.4
µg
葉酸
7
µg
ビタミンC
2
mg
ビタミンD
3.7
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鯛（刺し身用）10 g
-
まぐろ（刺し身用）
10 g -
スモークサーモン10 g
-
ご飯100 g
-
A 酢大さじ1 (15 g)
-
A 砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
A 塩0.3 g
-
青じそ
0.5 g
-
ゆずの皮（あれば。せん切り）1 g
-
練りわさび0.3 g
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
鯛（刺し身用）22 g
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まぐろ（刺し身用）
10.0 g
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スモークサーモン10.0 g
-
ご飯100.0 g
-
A 酢15.0 g
-
A 砂糖1.0 g
-
A 塩0.3 g
-
青じそ
1枚 (0.5 g)
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ゆずの皮（あれば。せん切り）1/8個未満 (1.0 g)
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練りわさび0.3 g
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しょうゆ3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
酢飯を作ります。温かいご飯にAを加え、切るように混ぜて粗熱をとります。さらに１人あたり３等分にします。
2
広げたラップに刺身をのせ、１のご飯をのせてラップごと丸くにぎります。
3
青じそを器に敷き、寿司をのせます。たいにはゆずの皮（あれば）、まぐろにはわさびをのせ、しょうゆを添えて完成です。
