手まり寿司 手まり寿司

手まり寿司

  • エネルギー 211 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

手まり寿司

  • エネルギー 211 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
おいしい健康
15分以内

カラフルな見た目で食卓が華やぐ料理を、ラップで簡単に。つまみやすく、様々な具が楽しめるので、おもてなしにも。
  • 塩分カット
  • ミニサイズで食べやすい


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
211 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
10.0 g
脂質
2.1 g
炭水化物
39.0 g
糖質
37.4 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
160 mg
カルシウム
9 mg
マグネシウム
18 mg
リン
115 mg
0.4 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
16 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
7 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
3.9 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
211 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
10.0 g
脂質
2.1 g
炭水化物
39.0 g
糖質
37.4 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
160 mg
カルシウム
9 mg
マグネシウム
18 mg
リン
115 mg
0.4 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
16 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
7 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
3.9 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鯛(刺し身用)
    10 g
  • まぐろ(刺し身用)
    10 g
  • スモークサーモン
    10 g
  • ご飯
    100 g
  • A 酢
    大さじ1 (15 g)
  • A 砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • A 塩
    0.3 g
  • 青じそ
    0.5 g
  • ゆずの皮(あれば。せん切り)
    1 g
  • 練りわさび
    0.3 g
  • しょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • 鯛(刺し身用)
    22 g
  • まぐろ(刺し身用)
    10.0 g
  • スモークサーモン
    10.0 g
  • ご飯
    100.0 g
  • A 酢
    15.0 g
  • A 砂糖
    1.0 g
  • A 塩
    0.3 g
  • 青じそ
    1枚 (0.5 g)
  • ゆずの皮(あれば。せん切り)
    1/8個未満 (1.0 g)
  • 練りわさび
    0.3 g
  • しょうゆ
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    酢飯を作ります。温かいご飯にAを加え、切るように混ぜて粗熱をとります。さらに1人あたり3等分にします。
  • 2
    広げたラップに刺身をのせ、1のご飯をのせてラップごと丸くにぎります。
  • 3
    青じそを器に敷き、寿司をのせます。たいにはゆずの皮(あれば)、まぐろにはわさびをのせ、しょうゆを添えて完成です。

  • このレシピに使われている食材について


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