焼き豆腐と豚ひき肉の甘辛とろみ煮 焼き豆腐と豚ひき肉の甘辛とろみ煮

焼き豆腐と豚ひき肉の甘辛とろみ煮

  • エネルギー 125 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

焼き豆腐と豚ひき肉の甘辛とろみ煮

  • エネルギー 125 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
ぽろん526さんのレシピ

育ち盛りのお子さまから高齢の方まで必要不可欠な栄養素、たんぱく質が摂れます。活動性や免疫力の低下を予防しましょう!


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
125 kcal
たんぱく質
8.5 g
脂質
6.3 g
炭水化物
7.1 g
コレステロール
15 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
170 mg
カルシウム
84 mg
マグネシウム
29 mg
リン
101 mg
1.2 mg
亜鉛
1.1 mg
ビタミンA
4 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
18 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
125 kcal
たんぱく質
8.5 g
脂質
6.3 g
炭水化物
7.1 g
コレステロール
15 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
170 mg
カルシウム
84 mg
マグネシウム
29 mg
リン
101 mg
1.2 mg
亜鉛
1.1 mg
ビタミンA
4 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
18 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 焼き豆腐
    50 g
  • 豚ひき肉
    20 g
  • 玉ねぎ
    20 g
  • A水
    50 ml
  • Aしょうゆ
    小さじ1 (6 g)
  • Aみりん
    小さじ1/2 (3 g)
  • A酒
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • A砂糖(三温糖)
    小さじ1/3 (1 g)
  • A顆粒和風だし
    小さじ1/3 (1 g)
  • しょうが(すりおろし)
    1 g
  • 片栗粉
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • 水(水溶き片栗粉用)
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    3 g
  • 焼き豆腐
    1/6丁 (50.0 g)
  • 豚ひき肉
    20.0 g
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • A水
    50.0 g
  • Aしょうゆ
    6.0 g
  • Aみりん
    3.0 g
  • A酒
    2.5 g
  • A砂糖(三温糖)
    1.0 g
  • A顆粒和風だし
    1.0 g
  • しょうが(すりおろし)
    1.0 g
  • 片栗粉
    1.5 g
  • 水(水溶き片栗粉用)
    2.5 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豆腐は食べやすい大きさに切る。玉ねぎを繊維に沿って薄切りにする。
  • 2
    テフロン加工のフライパンに油をひかずに豚ひき肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
  • 3
    2にAと豆腐を加え、落し蓋をして中火で10分ほど煮る。
  • 4
    仕上げにおろししょうがを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  • 5
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。