すぐ作れる ２色そぼろ丼
- エネルギー 390 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
すぐ作れる ２色そぼろ丼
- エネルギー 390 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
甘じょっぱい肉そぼろとふっくらした卵そぼろの２色丼。油を使用せず、エネルギーを抑えています。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
390
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
18.8
g
脂質
11.7
g
炭水化物
55.6
g
糖質
52.1
g
食物繊維
3.5
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
261
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
32
mg
リン
204
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
225
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
126
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
3.37
g
一価不飽和脂肪酸
4.89
g
多価不飽和脂肪酸
1.85
g
エネルギー
390
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
18.8
g
脂質
11.7
g
炭水化物
55.6
g
糖質
52.1
g
食物繊維
3.5
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
261
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
32
mg
リン
204
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
225
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
126
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
3.37
g
一価不飽和脂肪酸
4.89
g
多価不飽和脂肪酸
1.85
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
麦ご飯（押し麦３割）150 g
-
卵（Mサイズ）50 g
-
鶏ひき肉50 g
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
めんつゆ（３倍濃縮）小さじ1強 (8 g)
-
塩0.2 g
-
三つ葉1 g
-
麦ご飯（押し麦３割）150.0 g
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
鶏ひき肉50.0 g
-
砂糖2.0 g
-
めんつゆ（３倍濃縮）8.0 g
-
塩0.2 g
-
三つ葉1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて溶きます。
2
フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、油を引かずに鶏ひき肉を炒めます。
3
肉の色が変わったら砂糖とめんつゆを加え、汁けがほとんどなくなるまで煮たら一度取り出します。
4
２のフライパンを軽くペーパータオルで拭き、中火で温めます。溶き卵を流し入れ、炒り卵を作ります。
5
器にご飯を盛ります。３の肉と４の炒り卵を盛り付け、手でちぎった三つ葉を散らします。
レシピQA
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めんつゆは薄めずに使いますか？
- 2021年06月14日
-
ご質問ありがとうございます。こちらのレシピではめんつゆを「薄めずに」ご使用ください。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2021年06月15日
