このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.8
g
脂質
2.7
g
炭水化物
4.9
g
糖質
3.1
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
229
mg
カルシウム
74
mg
マグネシウム
51
mg
リン
72
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.8
g
脂質
2.7
g
炭水化物
4.9
g
糖質
3.1
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
229
mg
カルシウム
74
mg
マグネシウム
51
mg
リン
72
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
絹ごし豆腐75 g
-
A なす(5mm角に切る・水にさらす)15 g
-
A きゅうり(5mm角に切る)15 g
-
A みょうが(5mm角に切る)5 g
-
A 青じそ(粗みじん切り)少々
-
A 冷凍カットオクラ(解凍する)10 g
-
A しょうが(すりおろし)1 g
-
めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1弱 (6 g)
-
絹ごし豆腐1/4丁 (75.0 g)
-
A なす(5mm角に切る・水にさらす)1/4本 (17 g)
-
A きゅうり(5mm角に切る)1/6本 (15 g)
-
A みょうが(5mm角に切る)1/2個 (5.2 g)
-
A 青じそ(粗みじん切り)1/6枚 (0.1 g)
-
A 冷凍カットオクラ(解凍する)11.8 g
-
A しょうが(すりおろし)1.0 g
-
めんつゆ(3倍濃縮)6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルにAをいれて、めんつゆで味をととのえます。
2
器に豆腐を盛り、1をかけて完成です。