ソースカツ丼
- エネルギー 399 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
ソースカツ丼
- エネルギー 399 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
30分以内
福井県でカツ丼といえば「ソースカツ丼」。パン粉を叩いて細かくすることで、油の吸収が少なくなりカロリーダウンに。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
399
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
19.4
g
脂質
9.2
g
炭水化物
64.7
g
糖質
61.5
g
食物繊維
3.2
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
526
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
102
mg
リン
361
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
2.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
1.06
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.70
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
43
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
1.83
g
一価不飽和脂肪酸
3.51
g
多価不飽和脂肪酸
2.91
g
エネルギー
399
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
19.4
g
脂質
9.2
g
炭水化物
64.7
g
糖質
61.5
g
食物繊維
3.2
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
526
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
102
mg
リン
361
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
2.7
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
1.06
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.70
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
43
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
1.83
g
一価不飽和脂肪酸
3.51
g
多価不飽和脂肪酸
2.91
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ひれ肉（厚さ1.5cm）60 g
-
塩0.1 g
-
こしょう少々
-
小麦粉適量
-
溶き卵適量
-
パン粉適量
-
揚げ油適量
-
玄米ご飯150 g
-
キャベツ（せん切り）40 g
-
A 中濃ソース大さじ2/3 (12 g)
-
A しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
A 砂糖小さじ1/4 (0.8 g)
-
豚ひれ肉（厚さ1.5cm）60.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.1 g
-
小麦粉適量
-
溶き卵適量
-
パン粉適量
-
揚げ油適量
-
玄米ご飯150.0 g
-
キャベツ（せん切り）1枚 (47 g)
-
A 中濃ソース12.0 g
-
A しょうゆ3.0 g
-
A 砂糖0.8 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ポリ袋にパン粉を入れ、外からたたき、細かくつぶします。
2
豚肉に塩、こしょうをして小麦粉、卵、パン粉をつけます。170℃の油できつね色になるまで揚げます。
3
Aを混ぜ合わせて、ソースを作ります。
4
丼にご飯を盛り、キャベツと２をのせ、３をかけて完成です。
