ソースカツ丼 ソースカツ丼

ソースカツ丼

  • エネルギー 399 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

ソースカツ丼

  • エネルギー 399 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
おいしい健康
30分以内

福井県でカツ丼といえば「ソースカツ丼」。パン粉を叩いて細かくすることで、油の吸収が少なくなりカロリーダウンに。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
399 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
19.4 g
脂質
9.4 g
炭水化物
64.6 g
糖質
61.5 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
530 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
102 mg
リン
361 mg
1.9 mg
亜鉛
2.7 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
1.06 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.70 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
51 µg
ビタミンA
11 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
42 µg
ビタミンE
1.7 mg
エネルギー
399 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
19.4 g
脂質
9.4 g
炭水化物
64.6 g
糖質
61.5 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
530 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
102 mg
リン
361 mg
1.9 mg
亜鉛
2.7 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
1.06 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.70 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
51 µg
ビタミンA
11 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
42 µg
ビタミンE
1.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ひれ肉(厚さ1.5cm)
    60 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    少々
  • 小麦粉
    適量
  • 溶き卵
    適量
  • パン粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • 玄米ご飯
    150 g
  • キャベツ(せん切り)
    40 g
  • A 中濃ソース
    大さじ2/3 (12 g)
  • A しょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • A 砂糖
    小さじ1/4 (0.8 g)
  • 豚ひれ肉(厚さ1.5cm)
    60.0 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 小麦粉
    適量
  • 溶き卵
    適量
  • パン粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • 玄米ご飯
    150.0 g
  • キャベツ(せん切り)
    1枚 (47 g)
  • A 中濃ソース
    12.0 g
  • A しょうゆ
    3.0 g
  • A 砂糖
    0.8 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ポリ袋にパン粉を入れ、外からたたき、細かくつぶします。
  • 2
    豚肉に塩、こしょうをして小麦粉、卵、パン粉をつけます。170℃の油できつね色になるまで揚げます。
  • 3
    Aを混ぜ合わせて、ソースを作ります。
  • 4
    丼にご飯を盛り、キャベツと2をのせ、3をかけて完成です。

  • このレシピに使われている食材について


    アプリをインストール