ソースカツ丼 ソースカツ丼

ソースカツ丼

  • エネルギー 429 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

ソースカツ丼

  • エネルギー 429 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
おいしい健康

福井県でカツ丼といえば「ソースカツ丼」。パン粉を叩いて細かくすることで、油の吸収が少なくなりカロリーダウンに。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
429 kcal
たんぱく質
19.4 g
脂質
9.4 g
炭水化物
64.6 g
コレステロール
48 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
530 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
102 mg
リン
362 mg
1.9 mg
亜鉛
2.7 mg
ビタミンA
9 µg
ビタミンE
1.7 mg
ビタミンB1
1.06 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンB6
0.70 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
51 µg
ビタミンC
17 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
429 kcal
たんぱく質
19.4 g
脂質
9.4 g
炭水化物
64.6 g
コレステロール
48 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
530 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
102 mg
リン
362 mg
1.9 mg
亜鉛
2.7 mg
ビタミンA
9 µg
ビタミンE
1.7 mg
ビタミンB1
1.06 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンB6
0.70 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
51 µg
ビタミンC
17 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ひれ肉(厚さ1.5cm)
    60 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    少々
  • 小麦粉
    適量
  • 溶き卵
    適量
  • パン粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • 玄米ご飯
    150 g
  • キャベツ(せん切り)
    40 g
  • A 中濃ソース
    大さじ2/3 (12 g)
  • A しょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • A 砂糖
    小さじ1/4 (0.8 g)
  • 豚ひれ肉(厚さ1.5cm)
    60.0 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 小麦粉
    適量
  • 溶き卵
    適量
  • パン粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • 玄米ご飯
    150.0 g
  • キャベツ(せん切り)
    1枚 (47 g)
  • A 中濃ソース
    12.0 g
  • A しょうゆ
    3.0 g
  • A 砂糖
    0.8 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ポリ袋にパン粉を入れ、外からたたき、細かくつぶします。
  • 2
    豚肉に塩、こしょうをして小麦粉、卵、パン粉をつけます。170℃の油できつね色になるまで揚げます。
  • 3
    Aを混ぜ合わせて、ソースを作ります。
  • 4
    丼にご飯を盛り、キャベツと2をのせ、3をかけて完成です。


  • このレシピに使われている食材について