こんにゃく入りたこ焼き
- エネルギー 195 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
こんにゃく入りたこ焼き
- エネルギー 195 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
1時間以内
大阪の鉄板グルメ。たこ焼きのルーツと言われる「ラヂヲ焼き」を参考に
たこの代わりに味付けしたこんにゃくを具に作りました。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
195
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
5.8
g
脂質
3.9
g
炭水化物
34.3
g
糖質
32.4
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
208
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
18
mg
リン
73
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1356
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
35
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.74
g
一価不飽和脂肪酸
1.41
g
多価不飽和脂肪酸
1.27
g
エネルギー
195
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
5.8
g
脂質
3.9
g
炭水化物
34.3
g
糖質
32.4
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
208
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
18
mg
リン
73
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1356
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
35
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.74
g
一価不飽和脂肪酸
1.41
g
多価不飽和脂肪酸
1.27
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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こんにゃく（アク抜き済、１cm角切り）20 g
-
キャベツ（みじん切り）20 g
-
小ねぎ（小口切り）3 g
-
紅しょうが（みじん切り）3 g
-
A しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
A みりん小さじ1/2 (3 g)
-
A 砂糖小さじ1/4 (0.8 g)
-
B 小麦粉35 g
-
B 卵（Mサイズ）12.5 g
-
B だし汁90 ml
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
お好み焼きソース大さじ1/2弱 (10 g)
-
かつお節0.5 g
-
青海苔少々
-
こんにゃく（アク抜き済、１cm角切り）1/8枚未満 (20.0 g)
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キャベツ（みじん切り）1/2枚 (24 g)
-
小ねぎ（小口切り）3.3 g
-
紅しょうが（みじん切り）3.0 g
-
A しょうゆ3.0 g
-
A みりん3.0 g
-
A 砂糖0.8 g
-
B 小麦粉35.0 g
-
B 卵（Mサイズ）1/4個 (13 g)
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B だし汁90.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
お好み焼きソース10.0 g
-
かつお節0.5 g
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青海苔0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋にこんにゃくとAを入れて中火にかけ、汁けがなくなるまで炒り煮にします。Bを混ぜ合わせて生地を作ります。
2
たこ焼き器を中火で熱し、油をひきます。１の生地を流し入れ、１のこんにゃく、キャベツ、ねぎ、紅しょうがを入れます。
3
周りが白くなってきたら、串ではみ出した生地を穴に寄せ、なぞるようにして返します。くるくると転がして丸く整えます。
4
焼き色がついたら器に盛ります。ソースをかけ、かつお節、青海苔を振ります。
