広島風お好み焼き 広島風お好み焼き

広島風お好み焼き

  • エネルギー 376 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

広島風お好み焼き

  • エネルギー 376 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
おいしい健康

たっぷりの野菜を入れて作る食べごたえ満点の広島風お好み焼き。野菜がしんなりしてから、ひっくり返すと上手に出来上がります。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
376 kcal
たんぱく質
19.1 g
脂質
15.2 g
炭水化物
38.4 g
コレステロール
241 mg
食塩相当量
1.6 g
食物繊維
3.6 g
カリウム
478 mg
カルシウム
80 mg
マグネシウム
40 mg
リン
235 mg
2.1 mg
亜鉛
2.2 mg
ビタミンA
84 µg
ビタミンE
1.2 mg
ビタミンB1
0.38 mg
ビタミンB2
0.37 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
104 µg
ビタミンC
32 mg
ビタミンD
1.1 µg
エネルギー
376 kcal
たんぱく質
19.1 g
脂質
15.2 g
炭水化物
38.4 g
コレステロール
241 mg
食塩相当量
1.6 g
食物繊維
3.6 g
カリウム
478 mg
カルシウム
80 mg
マグネシウム
40 mg
リン
235 mg
2.1 mg
亜鉛
2.2 mg
ビタミンA
84 µg
ビタミンE
1.2 mg
ビタミンB1
0.38 mg
ビタミンB2
0.37 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
104 µg
ビタミンC
32 mg
ビタミンD
1.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 中華めん(焼きそば用)
    50 g
  • A 小麦粉
    大さじ1 (9 g)
  • A 水
    大さじ1 (15 g)
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • キャベツ(せん切り)
    60 g
  • もやし
    40 g
  • 長ねぎ(小口切り)
    20 g
  • 豚ひき肉
    40 g
  • 卵(Mサイズ)
    50 g
  • B お好み焼きソース
    大さじ1 (18 g)
  • B かつお節
    0.5 g
  • B 青海苔
    少々
  • 紅しょうが
    3 g
  • 中華めん(焼きそば用)
    50.0 g
  • A 小麦粉
    9.0 g
  • A 水
    15.0 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • キャベツ(せん切り)
    1.5枚 (71 g)
  • もやし
    1/6袋 (41 g)
  • 長ねぎ(小口切り)
    1/4本 (33 g)
  • 豚ひき肉
    40.0 g
  • 卵(Mサイズ)
    1個 (59 g)
  • B お好み焼きソース
    18.0 g
  • B かつお節
    0.5 g
  • B 青海苔
    0.1 g
  • 紅しょうが
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    中華めんは電子レンジ(600w)で20〜30秒加熱します。※加熱時間は1人分の目安。
  • 2
    ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、生地を作ります。
  • 3
    フッ素樹脂加工のフライパンに油半量を中火で熱します。2の生地を半量流し込み、おたまなどで丸くのばします。
  • 4
    3にキャベツ、もやし、長ねぎ、ひき肉の順でのせ、残りの2の生地をかけて、フライ返しでひっくり返します。
  • 5
    野菜がしんなりして、かさが減ったら、器などに一旦取り出します。
  • 6
    空いたフライパンに残りのサラダ油を熱し、卵を割り入れ、すぐ1と5をのせます。
  • 7
    2〜3分焼いたら、器に盛り、Bをかけ、紅しょうがを添えて完成です。


  • このレシピに使われている食材について