かつおのたたき サラダ仕立て

かつおのたたき サラダ仕立て
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

たっぷりの野菜でボリューム満点。かつおにはたんぱく質の他、たんぱく質の代謝と合成を助けるビタミンB6が含まれています。

栄養価(1人分)

カルシウム
74mg
マグネシウム
42mg
リン
182mg
1.7mg
亜鉛
0.7mg
ビタミンA
50µg
ビタミンE
0.8mg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.15mg
ビタミンB6
0.49mg
ビタミンB12
4.2µg
葉酸
68µg
ビタミンC
21mg
ビタミンD
2.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

かつおのたたき(薄切り)
50 g
50.0 g
レタス(ちぎる) 旬
30 g
1枚 (31 g)
水菜(長さ4cmに切る)
20 g
1/8束 (24 g)
玉ねぎ(薄切りにし、水にさらす)
15 g
1/8個未満 (16 g)
カットわかめ(水で戻す)
1 g
1.0 g
貝割れ菜(根元を切る)
10 g
1/6パック (10.0 g)
小ねぎ(小口切り)
1 g
1.1 g
ぽん酢しょうゆ
大さじ2/3 (11 g)
11.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

器にねぎ以外の野菜、わかめを盛ります。かつおをのせ、ねぎを振り、ぽん酢しょうゆを添えます。

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