かつおのたたき サラダ仕立て
- エネルギー 76 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
かつおのたたき サラダ仕立て
- エネルギー 76 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
たっぷりの野菜でボリューム満点。かつおにはたんぱく質の他、たんぱく質の代謝と合成を助けるビタミンB6が含まれています。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
76
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
14.5
g
脂質
0.4
g
炭水化物
4.7
g
糖質
2.9
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
442
mg
カルシウム
73
mg
マグネシウム
43
mg
リン
181
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
109
µg
コレステロール
30
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
4.2
µg
葉酸
68
µg
ビタミンA
50
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
70
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.14
g
エネルギー
76
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
14.5
g
脂質
0.4
g
炭水化物
4.7
g
糖質
2.9
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
442
mg
カルシウム
73
mg
マグネシウム
43
mg
リン
181
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
109
µg
コレステロール
30
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
4.2
µg
葉酸
68
µg
ビタミンA
50
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
70
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.14
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かつおのたたき（薄切り）
50 g -
レタス（ちぎる）30 g
-
水菜（長さ４cmに切る）20 g
-
玉ねぎ（薄切りにし、水にさらす）15 g
-
カットわかめ（水で戻す）1 g
-
貝割れ菜（根元を切る）10 g
-
小ねぎ（小口切り）1 g
-
ぽん酢しょうゆ大さじ2/3弱 (11 g)
-
かつおのたたき（薄切り）
50.0 g
-
レタス（ちぎる）1枚 (31 g)
-
水菜（長さ４cmに切る）1/8束 (24 g)
-
玉ねぎ（薄切りにし、水にさらす）1/8個未満 (16 g)
-
カットわかめ（水で戻す）1.0 g
-
貝割れ菜（根元を切る）1/6パック (10.0 g)
-
小ねぎ（小口切り）1.1 g
-
ぽん酢しょうゆ11.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
器にねぎ以外の野菜、わかめを盛ります。かつおをのせ、ねぎを振り、ぽん酢しょうゆを添えます。
