焼きラーメン
- エネルギー 300 kcal
- 食塩相当量 2.5 g
焼きラーメン
- エネルギー 300 kcal
- 食塩相当量 2.5 g
福岡県の名物といえば豚骨ラーメンですが、屋台ではB級グルメの「焼きラーメン」も人気。野菜をたっぷり入れていただきます。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
300
kcal
たんぱく質
14.3
g
脂質
4.7
g
炭水化物
49.1
g
糖質
45.0
g
コレステロール
13
mg
食塩相当量
2.5
g
食物繊維
4.1
g
カリウム
395
mg
カルシウム
75
mg
マグネシウム
35
mg
リン
156
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.0
mg
ビタミンA
8
µg
ビタミンE
0.7
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
91
µg
ビタミンC
36
mg
ビタミンD
0.1
µg
エネルギー
300
kcal
たんぱく質
14.3
g
脂質
4.7
g
炭水化物
49.1
g
糖質
45.0
g
コレステロール
13
mg
食塩相当量
2.5
g
食物繊維
4.1
g
カリウム
395
mg
カルシウム
75
mg
マグネシウム
35
mg
リン
156
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.0
mg
ビタミンA
8
µg
ビタミンE
0.7
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
91
µg
ビタミンC
36
mg
ビタミンD
0.1
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
中華めん130 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A チャーシュー（細切り）20 g
-
A なると（細切り。かまぼこでも可）20 g
-
A キャベツ（一口大に切る）60 g
-
A もやし50 g
-
A 長ねぎ（斜め薄切り）
20 g -
B 水80 ml
-
B 顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2 (1.3 g)
-
B オイスターソース小さじ1弱 (5.4 g)
-
B こしょう少々
-
小ねぎ（小口切り）
2 g
-
紅しょうが3 g
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中華めん130.0 g
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サラダ油2.0 g
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A チャーシュー（細切り）20.0 g
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A なると（細切り。かまぼこでも可）20.0 g
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A キャベツ（一口大に切る）1.5枚 (71 g)
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A もやし1/4袋 (52 g)
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A 長ねぎ（斜め薄切り）
1/4本 (33 g)
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B 水80.0 g
-
B 顆粒鶏ガラスープの素1.3 g
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B オイスターソース5.4 g
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B こしょう0.1 g
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小ねぎ（小口切り）
2.2 g
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紅しょうが3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、油をひいてAを炒めます。
2
１にめんとBを加えて炒め、汁けが少なくなったら、器に盛ります。ねぎを振り、紅しょうがを添えます。
