焼きラーメン
- エネルギー 278 kcal
- 食塩相当量 2.4 g
焼きラーメン
- エネルギー 278 kcal
- 食塩相当量 2.4 g
30分以内
福岡県の名物といえば豚骨ラーメンですが、屋台ではB級グルメの「焼きラーメン」も人気。野菜をたっぷり入れていただきます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
糖尿病（2型）
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
糖尿病（2型）
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
278
kcal
食塩相当量
2.4
g
たんぱく質
14.3
g
脂質
4.7
g
炭水化物
49.0
g
糖質
43.0
g
食物繊維
6.0
g
水溶性食物繊維
3.4
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
394
mg
カルシウム
73
mg
マグネシウム
35
mg
リン
157
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
34
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
82
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
57
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.98
g
一価不飽和脂肪酸
1.58
g
多価不飽和脂肪酸
1.49
g
エネルギー
278
kcal
食塩相当量
2.4
g
たんぱく質
14.3
g
脂質
4.7
g
炭水化物
49.0
g
糖質
43.0
g
食物繊維
6.0
g
水溶性食物繊維
3.4
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
394
mg
カルシウム
73
mg
マグネシウム
35
mg
リン
157
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
34
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
82
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
57
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.98
g
一価不飽和脂肪酸
1.58
g
多価不飽和脂肪酸
1.49
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
中華めん130 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A チャーシュー（細切り）20 g
-
A なると（細切り。かまぼこでも可）20 g
-
A キャベツ（一口大に切る）60 g
-
A もやし50 g
-
A 長ねぎ（斜め薄切り）20 g
-
B 水80 ml
-
B 顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2 (1.3 g)
-
B オイスターソース小さじ1弱 (5.4 g)
-
B こしょう少々
-
小ねぎ（小口切り）2 g
-
紅しょうが3 g
-
中華めん130.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
A チャーシュー（細切り）20.0 g
-
A なると（細切り。かまぼこでも可）20.0 g
-
A キャベツ（一口大に切る）1.5枚 (71 g)
-
A もやし1/4袋 (51 g)
-
A 長ねぎ（斜め薄切り）1/4本 (33 g)
-
B 水80.0 g
-
B 顆粒鶏ガラスープの素1.3 g
-
B オイスターソース5.4 g
-
B こしょう0.1 g
-
小ねぎ（小口切り）2.2 g
-
紅しょうが3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、油をひいてAを炒めます。
2
１にめんとBを加えて炒め、汁けが少なくなったら、器に盛ります。ねぎを振り、紅しょうがを添えます。
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