うまうま 肉味噌ニラチャーハン うまうま 肉味噌ニラチャーハン

うまうま 肉味噌ニラチャーハン

  • エネルギー 374 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

うまうま 肉味噌ニラチャーハン

  • エネルギー 374 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
れっさーぱんださんのレシピ

ぴりっと辛い肉味噌チャーハン。先に調味料を炒めて水分を飛ばすと、パラッと仕上がります。
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
374 kcal
たんぱく質
12.7 g
脂質
10.0 g
炭水化物
56.5 g
コレステロール
30 mg
食塩相当量
1.6 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
351 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
36 mg
リン
139 mg
1.4 mg
亜鉛
2.2 mg
ビタミンA
66 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.34 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
33 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
374 kcal
たんぱく質
12.7 g
脂質
10.0 g
炭水化物
56.5 g
コレステロール
30 mg
食塩相当量
1.6 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
351 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
36 mg
リン
139 mg
1.4 mg
亜鉛
2.2 mg
ビタミンA
66 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.34 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
33 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ひき肉
    40 g
  • にら
    20 g
  • にんにく
    2 g
  • しょうが
    2 g
  • サラダ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • ごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 0.1 g
  • こしょう
    少々
  • A甜麺醤
    小さじ1/2弱 (3 g)
  • A豆板醤
    小さじ1/4弱 (1.5 g)
  • Aコチュジャン
    小さじ1/6 (1 g)
  • Aオイスターソース
    小さじ3/4 (4 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • 麦ご飯(押麦3割)
    150 g
  • 三つ葉(あれば)
    1 g
  • 豚ひき肉
    40.0 g
  • にら
    1/4束 (21 g)
  • にんにく
    1/2片 (2.2 g)
  • しょうが
    1/6片 (2.5 g)
  • サラダ油
    1.0 g
  • ごま油
    1.0 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    0.0 g
  • A甜麺醤
    3.0 g
  • A豆板醤
    1.5 g
  • Aコチュジャン
    1.0 g
  • Aオイスターソース
    4.0 g
  • Aしょうゆ
    3.0 g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    150.0 g
  • 三つ葉(あれば)
    1.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にらは5mm幅、にんにくとしょうがはみじん切りにします。
  • 2
    ボウルにAを合わせます。
  • 3
    フライパンにサラダ油とごま油を中火で熱し、にんにくとしょうがを香りが出るまで炒めます。
  • 4
    ひき肉を加え、ほぐしながら炒めます。ひき肉の色が変わったら、塩とこしょうを振ります。
  • 5
    Aを加えて炒め、水分をしっかりと飛ばします。
  • 6
    ご飯とにらを加え、全体が均一になるように混ぜ合わせます。
    フライパンを時々ゆすりながら、ご飯のかたまりをほぐすように手早く混ぜます。
  • 7
    全体が均一になり、ご飯もしっかりほぐれたら器に盛り、三つ葉を飾って出来上がりです。