とろりあんかけ ふわふわ豆腐ハンバーグ とろりあんかけ ふわふわ豆腐ハンバーグ

とろりあんかけ ふわふわ豆腐ハンバーグ

  • エネルギー 207 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

とろりあんかけ ふわふわ豆腐ハンバーグ

  • エネルギー 207 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
cocokoさんのレシピ
30分以内

木綿豆腐とひき肉を合わせることで、ふっくらとした食感のハンバーグに。あんをかけて口当たりよく仕上げます。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット

このレシピのエピソード

パサパサになりがちな豆腐ハンバーグも、あんかけをかければとろとろ、おいしくいただけます。エネルギー量を制限したいけどお肉を食べたい、そんなときに。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
207 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
14.1 g
脂質
11.4 g
炭水化物
12.0 g
糖質
10.9 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
251 mg
カルシウム
68 mg
マグネシウム
46 mg
リン
144 mg
1.6 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
11 µg
コレステロール
107 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
29 µg
ビタミンA
63 µg
ビタミンD
0.8 µg
ビタミンK
23 µg
ビタミンE
1.0 mg
エネルギー
207 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
14.1 g
脂質
11.4 g
炭水化物
12.0 g
糖質
10.9 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
251 mg
カルシウム
68 mg
マグネシウム
46 mg
リン
144 mg
1.6 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
11 µg
コレステロール
107 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
29 µg
ビタミンA
63 µg
ビタミンD
0.8 µg
ビタミンK
23 µg
ビタミンE
1.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏ひき肉
  • 木綿豆腐
  • 玉ねぎ(みじん切り)
  • しょうが(すりおろし)
  • 片栗粉
  • パン粉
  • サラダ油
  • 小ねぎ(小口切り)
  • かつお節
  • A
    • うす口しょうゆ
    • みりん
    • 砂糖
    • 和風だしの素
  • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉
  • 鶏ひき肉
  • 木綿豆腐
  • 玉ねぎ(みじん切り)
  • しょうが(すりおろし)
  • 片栗粉
  • パン粉
  • サラダ油
  • 小ねぎ(小口切り)
  • かつお節
  • A
    • うす口しょうゆ
    • みりん
    • 砂糖
    • 和風だしの素
  • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
豆腐はペーパータオルで包み、10分ほどおいて水きりをします。

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このレシピに使われている食材について


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