海老しそチーズ餃子
- エネルギー 135 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
海老しそチーズ餃子
- エネルギー 135 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
プリプリしたえびの食感がたまらない餃子。青じその香りが食欲をそそります。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
135
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
11.9
g
脂質
4.8
g
炭水化物
11.8
g
糖質
11.3
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
142
mg
カルシウム
91
mg
マグネシウム
22
mg
リン
169
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
71
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
1.1
mg
エネルギー
135
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
11.9
g
脂質
4.8
g
炭水化物
11.8
g
糖質
11.3
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
142
mg
カルシウム
91
mg
マグネシウム
22
mg
リン
169
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
71
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
1.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
えび40 g
-
青じそ1 g
-
ピザ用チーズ9 g
-
塩0.2 g
-
餃子の皮18 g
-
小麦粉適量
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
水大さじ1と1/3 (20 g)
-
A
-
酢小さじ1/2強 (3 g)
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
-
添え
-
青じそ0.5 g
-
-
えび50 g
-
青じそ2枚 (1.0 g)
-
ピザ用チーズ9.0 g
-
塩0.2 g
-
餃子の皮3枚 (18.0 g)
-
小麦粉適量
-
サラダ油2.0 g
-
水20.0 g
-
A
-
酢3.0 g
-
しょうゆ2.0 g
-
-
添え
-
青じそ1枚 (0.5 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
えびは食感が残るくらいの粗みじん切りにします。青じそは粗みじん切りにします。
2
ボウルに、えび、青じそ、チーズ、塩を入れ、粘りけが出るまで混ぜ合わせてタネを作ります。
3
タネを餃子の皮で包み、小麦粉を表面に薄くまぶします。
焼く際にフライパンに接する部分だけに小麦粉をつけます。
4
フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、餃子を並べます。フライパンのフチから水を加え、蓋をします。
5
水が少なくなったところで、蓋を外します。サラダ油を回し入れ、底に焦げ目がついたら出来上がりです。
6
青じそを添えた器に盛り、Aを合わせたたれでいただきます。
