出汁いらず 具沢山おかず味噌汁
- エネルギー 134 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
出汁いらず 具沢山おかず味噌汁
- エネルギー 134 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
具だくさんにするといろいろな材料からうま味が出て、面倒な出汁をとる必要がなく、汁の量も少なく済み塩分が抑えられます。
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手間カット
-
塩分カット
-
カルシウムアップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
134
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
12.5
g
脂質
6.4
g
炭水化物
6.5
g
糖質
4.5
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
329
mg
カルシウム
185
mg
マグネシウム
36
mg
リン
134
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
34
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
6.0
µg
葉酸
77
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
5.5
µg
ビタミンK
66
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
1.37
g
一価不飽和脂肪酸
2.01
g
多価不飽和脂肪酸
1.98
g
エネルギー
134
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
12.5
g
脂質
6.4
g
炭水化物
6.5
g
糖質
4.5
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
329
mg
カルシウム
185
mg
マグネシウム
36
mg
リン
134
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
34
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
6.0
µg
葉酸
77
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
5.5
µg
ビタミンK
66
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
1.37
g
一価不飽和脂肪酸
2.01
g
多価不飽和脂肪酸
1.98
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さば水煮缶50 g
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野菜炒め用カット野菜80 g
-
水120 ml
-
酒大さじ2/3 (10 g)
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
しょうが（すりおろし）2 g
-
ねぎ（小口切り・あれば）2 g
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すりごま小さじ1/3強 (1 g)
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さば水煮缶50.0 g
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野菜炒め用カット野菜80.0 g
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水120.0 g
-
酒10.0 g
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みそ6.0 g
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しょうが（すりおろし）1/6片 (2.5 g)
-
ねぎ（小口切り・あれば）2.2 g
-
すりごま1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋にカット野菜、水、酒、さば水煮缶の汁を入れて中火で野菜がやわらかくなるまで煮ます。
2
さばを入れてひと煮立ちさせます。火を入れてみそを溶き入れ、しょうがを加えます。器に盛り、ねぎ、すりごまを振ります。
