出汁いらず 具沢山おかず味噌汁
- エネルギー 134 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
出汁いらず 具沢山おかず味噌汁
- エネルギー 134 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
具だくさんにするといろいろな材料からうま味が出て、面倒な出汁をとる必要がなく、汁の量も少なく済み塩分が抑えられます。
-
手間カット
-
塩分カット
-
カルシウムアップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
134
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
12.5
g
脂質
6.4
g
炭水化物
6.5
g
糖質
4.5
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
329
mg
カルシウム
185
mg
マグネシウム
36
mg
リン
134
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
34
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
6.0
µg
葉酸
77
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
5.5
µg
ビタミンK
66
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
1.37
g
一価不飽和脂肪酸
2.01
g
多価不飽和脂肪酸
1.98
g
エネルギー
134
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
12.5
g
脂質
6.4
g
炭水化物
6.5
g
糖質
4.5
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
329
mg
カルシウム
185
mg
マグネシウム
36
mg
リン
134
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
34
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
6.0
µg
葉酸
77
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
5.5
µg
ビタミンK
66
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
1.37
g
一価不飽和脂肪酸
2.01
g
多価不飽和脂肪酸
1.98
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さば水煮缶50 g
-
野菜炒め用カット野菜80 g
-
水120 ml
-
酒大さじ2/3 (10 g)
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
しょうが（すりおろし）2 g
-
ねぎ（小口切り・あれば）2 g
-
すりごま小さじ1/3強 (1 g)
-
さば水煮缶50.0 g
-
野菜炒め用カット野菜80.0 g
-
水120.0 g
-
酒10.0 g
-
みそ6.0 g
-
しょうが（すりおろし）1/6片 (2.5 g)
-
ねぎ（小口切り・あれば）2.2 g
-
すりごま1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋にカット野菜、水、酒、さば水煮缶の汁を入れて中火で野菜がやわらかくなるまで煮ます。
2
さばを入れてひと煮立ちさせます。火を入れてみそを溶き入れ、しょうがを加えます。器に盛り、ねぎ、すりごまを振ります。
