切り干し大根とパプリカの中華あえ 切り干し大根とパプリカの中華あえ

切り干し大根とパプリカの中華あえ

  • エネルギー 48 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

切り干し大根とパプリカの中華あえ

  • エネルギー 48 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
おいしい健康

切り干し大根の歯ごたえとパプリカのシャキシャキした食感を味わえる中華あえ。ごまの香りがおいしさを引き立てます。
  • 手順を簡素化
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
48 kcal
たんぱく質
1.4 g
脂質
1.7 g
炭水化物
7.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
308 mg
カルシウム
52 mg
マグネシウム
20 mg
リン
33 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
24 µg
ビタミンE
1.0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
35 µg
ビタミンC
39 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
48 kcal
たんぱく質
1.4 g
脂質
1.7 g
炭水化物
7.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
308 mg
カルシウム
52 mg
マグネシウム
20 mg
リン
33 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
24 µg
ビタミンE
1.0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
35 µg
ビタミンC
39 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 切り干し大根
    7 g
  • 赤パプリカ
    20 g
  • ブロッコリースプラウト
    5 g
  • Aしょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • Aごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • A白すりごま
    小さじ1/3強 (1 g)
  • A砂糖
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • A鶏がらスープの素
    小さじ1/6強 (0.5 g)
  • 切り干し大根
    7.0 g
  • 赤パプリカ
    1/6個 (22 g)
  • ブロッコリースプラウト
    1/4パック (5.0 g)
  • Aしょうゆ
    2.0 g
  • Aごま油
    1.0 g
  • A白すりごま
    1.0 g
  • A砂糖
    0.5 g
  • A鶏がらスープの素
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    切り干し大根をたっぷりの水で戻し、水けをよく絞って4cmの長さに切ります。赤パプリカはせん切りにします。
  • 2
    ボウルに切り干し大根と赤パプリカを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600w)で2分ほど加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    2から出てきた水分を捨て、Aを加えて混ぜ合わせたら、5分ほどおき、味をなじませます。
  • 4
    ブロッコリースプラウトを加え、軽く混ぜ合わせたら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について