鮭と梅のおにぎり
- エネルギー 269 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
鮭と梅のおにぎり
- エネルギー 269 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
1時間以上
押麦のプチプチとした食感が楽しいおにぎり。鮭と青じその彩りは、お弁当にしてもピッタリ。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
269
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
9.0
g
脂質
1.9
g
炭水化物
55.1
g
糖質
53.3
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
160
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
27
mg
リン
129
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
10
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
1.9
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
6.6
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.42
g
一価不飽和脂肪酸
0.60
g
多価不飽和脂肪酸
0.57
g
エネルギー
269
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
9.0
g
脂質
1.9
g
炭水化物
55.1
g
糖質
53.3
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
160
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
27
mg
リン
129
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
10
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
1.9
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
6.6
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.42
g
一価不飽和脂肪酸
0.60
g
多価不飽和脂肪酸
0.57
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
米60 g
-
押麦10 g
-
水83 ml
-
生鮭20 g
-
梅干し（調味漬）5 g
-
青じそ0.5 g
-
塩0.1 g
-
白ごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
米60 g
-
押麦10.0 g
-
水83.0 g
-
生鮭1/4切れ (20.0 g)
-
梅干し（調味漬）2/3個 (6.3 g)
-
青じそ1枚 (0.5 g)
-
塩0.1 g
-
白ごま0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
米は洗い、押麦と合わせて分量の水に30分浸し、炊飯する。
2
フライパンにクッキングシートを敷き、鮭をのせて火にかけ、火が通るまで焼く。焼き上がったら皮と骨を取り除いて身をほぐす。
3
梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたく。
4
青じそは縦半分に切り、丸めてせん切りにする。
5
ボウルに１〜４、塩を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
6
全体が混ざったら三角形のおにぎり型にして皿に並べ、中央にごまをのせる。
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