さっぱりヨーグルトゼリー

さっぱりヨーグルトゼリー

管理栄養士のおすすめコメント

ヨーグルトとブルーベリーの組み合わせは定番の「おいしさ」。少し甘いものが食べたいというときにも嬉しい小ぶりの量です。

栄養価(1人分)

カルシウム
44mg
マグネシウム
5mg
リン
34mg
0.0mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンA
9µg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.06mg
ビタミンB6
0.02mg
ビタミンB12
0.1µg
葉酸
3µg
ビタミンC
1mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

龍泉洞ヨーグルト(無糖)
大さじ1と1/3 (20 g)
20.0 g
低脂肪乳
大さじ1 (15 g)
15.0 g
砂糖
小さじ2/3 (2 g)
2.0 g
レモン汁
小さじ1/3弱 (1.5 g)
1.5 g
粉ゼラチン
小さじ1/3弱 (0.8 g)
0.8 g
小さじ1 (5 g)
5.0 g
ブルーベリージャム
小さじ2/3強 (5 g)
5.0 g
ミントの葉
0.5 g
0.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ゼラチンは水にふり入れてふやかす。

2

鍋に低脂肪乳を入れて火にかけ、沸騰直前に火を止め、1を加えてよく溶かす。

3

溶けたら砂糖、ヨーグルト、レモン汁を加え、よく混ぜる。

4

器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

5

ブルーベリージャムとミントの葉を飾る。

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