鶏肉のバルサミコ風炒め 鶏肉のバルサミコ風炒め

鶏肉のバルサミコ風炒め

  • エネルギー 162 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

鶏肉のバルサミコ風炒め

  • エネルギー 162 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

酢とウスターソースを合わせれば、バルサミコ風の味付けに。酢の酸味やバジルの香りで塩分控えめでも美味しくいただけます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
162 kcal
たんぱく質
11.1 g
脂質
10.4 g
炭水化物
4.2 g
糖質
3.2 g
コレステロール
58 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
251 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
18 mg
リン
117 mg
0.6 mg
亜鉛
1.1 mg
ビタミンA
36 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
24 µg
ビタミンC
26 mg
ビタミンD
0.3 µg
エネルギー
162 kcal
たんぱく質
11.1 g
脂質
10.4 g
炭水化物
4.2 g
糖質
3.2 g
コレステロール
58 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
251 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
18 mg
リン
117 mg
0.6 mg
亜鉛
1.1 mg
ビタミンA
36 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
24 µg
ビタミンC
26 mg
ビタミンD
0.3 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉
    65 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    少々
  • 大さじ1 (15 g)
  • ウスターソース
    小さじ1弱 (5 g)
  • 植物油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 赤パプリカ
    5 g
  • バジルの葉
    0.5 g
  • レタス
    10 g
  • レモン
    15 g
  • 鶏もも肉
    65.0 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.0 g
  • 15.0 g
  • ウスターソース
    5.0 g
  • 植物油
    1.0 g
  • 赤パプリカ
    1/8個未満 (5.6 g)
  • バジルの葉
    1枚 (0.6 g)
  • レタス
    1/3枚 (10 g)
  • レモン
    1/8個 (15 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏肉は包丁の先で皮目に切り込みを入れて大きめに切り、塩、こしょうで下味をつける。
  • 2
    ビニール袋に入れ、酢、ウスターソースを加えてもみ込み、味を染み込ませる。
  • 3
    パプリカは細かく切り、バジルは半分は手で大き目にちぎり、半分はせん切りにする。
  • 4
    フライパンに油をしき、汁気を切った2を入れて焼く。しっかり火が通ったら取り出す。
  • 5
    4のフライパンに2のビニール袋に残ったソース、3を入れてさっと火にかける。
  • 6
    器に一口大にちぎったレタス、4、5を盛り、くし切りにしたレモンを添える。


  • このレシピに使われている食材について