鶏ささ身ときのこのパン粉焼き

鶏ささ身ときのこのパン粉焼き
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

食材のシンプルなおいしさを楽しめるパン粉焼き。オーブントースターでじっくりと焼くことで野菜のうま味をより引き出します。

栄養価(1人分)

カルシウム
17mg
マグネシウム
18mg
リン
123mg
0.4mg
亜鉛
0.5mg
ビタミンA
26µg
ビタミンE
1.4mg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.14mg
ビタミンB6
0.31mg
ビタミンB12
0.1µg
葉酸
32µg
ビタミンC
43mg
ビタミンD
0.2µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

鶏ささ身
30 g
3/4本 (32 g)
しめじ
40 g
1/2パック (44 g)
赤パプリカ 旬
25 g
1/6個 (28 g)
小さじ1/2 (2.5 g)
2.5 g
ハーブ入りソルト(なければ塩)
小さじ1/6強 (0.5 g)
0.5 g
パン粉
大さじ2/3 (2 g)
2.0 g
オリーブ油
小さじ3/4 (3 g)
3.0 g
粉チーズ
小さじ1/2 (1 g)
1.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

鶏ささ身は一口大のそぎ切りにします。しめじは手でほぐします。赤パプリカは長さ3cmの薄切りにします。

2

耐熱用の器に鶏ささ身としめじ、赤パプリカを入れ、酒を振ってハーブ入りソルトをかけたら軽く混ぜ合わせます。

3

パン粉、オリーブ油、粉チーズの順にかけて、オーブントースターで8分ほど焼いたら出来上がりです。

鶏肉に火が通っていない場合は、さらに加熱します。オーブントースターは、取扱説明書に沿ってご使用ください。

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