キウイ寒天
- エネルギー 44 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
キウイ寒天
- エネルギー 44 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
1時間以上
キウイのグリーンとパプリカの色のコントラストが目を引くデザート。寒天は不足しがちな食物繊維を含んでいます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
44
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.4
g
脂質
0.1
g
炭水化物
12.1
g
糖質
9.5
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
125
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
7
mg
リン
13
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
32
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.05
g
エネルギー
44
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.4
g
脂質
0.1
g
炭水化物
12.1
g
糖質
9.5
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
125
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
7
mg
リン
13
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
32
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.05
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
グリーンキウイ40 g
-
赤ピーマン1 g
-
黄ピーマン1 g
-
砂糖（ピーマン用）小さじ1/3 (1 g)
-
水100 ml
-
粉寒天小さじ1/2強 (2 g)
-
砂糖（寒天用）小さじ1と1/3 (4 g)
-
グリーンキウイ1/2個 (47 g)
-
赤ピーマン1/8個未満 (1.1 g)
-
黄ピーマン1/8個未満 (1.1 g)
-
砂糖（ピーマン用）1.0 g
-
水100.0 g
-
粉寒天2.0 g
-
砂糖（寒天用）4.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ピーマン（赤、黄）はみじん切りにし、砂糖をまぶす。
2
キウイは皮をむき、いちょう切りにする。
3
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら粉寒天を入れ煮溶かし、砂糖を加えて溶かす。
4
ゼリー型などの容器に２を敷き詰め、３を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
5
４が固まったらひっくり返して器に盛り、１をのせる。
