かつおのたたき アボカド添え
- エネルギー 150 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
かつおのたたき アボカド添え
- エネルギー 150 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
かつおのたたきに濃厚な味わいのアボカドがよく合います。お好みの薬味と一緒にいただきましょう。
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カロリーアップ
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
150
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
17.0
g
脂質
7.3
g
炭水化物
6.2
g
糖質
3.5
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
570
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
46
mg
リン
206
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
36
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.63
mg
ビタミンB12
5.0
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
2.4
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
1.29
g
一価不飽和脂肪酸
4.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.86
g
エネルギー
150
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
17.0
g
脂質
7.3
g
炭水化物
6.2
g
糖質
3.5
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
570
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
46
mg
リン
206
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
36
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.63
mg
ビタミンB12
5.0
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
2.4
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
1.29
g
一価不飽和脂肪酸
4.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.86
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かつおのたたき（切り身）
60 g -
アボカド40 g
-
新玉ねぎ
20 g
-
にんにく(すりおろし)
1 g
-
しょうが（すりおろし）1 g
-
青じそ1 g
-
ぽん酢しょうゆ大さじ2/3 (12 g)
-
かつおのたたき（切り身）
60.0 g
-
アボカド1/4個 (57 g)
-
新玉ねぎ
1/8個 (21 g)
-
にんにく(すりおろし)
1/4片 (1.1 g)
-
しょうが（すりおろし）1/8片未満 (1.3 g)
-
青じそ2枚 (1.0 g)
-
ぽん酢しょうゆ12.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
アボカドは幅１cmに切り、玉ねぎは薄切り、青じそはせん切りにします。玉ねぎと青じそは水に５分ほどさらし、水けをきります。
アボカドはレモン汁少々（分量外）を振ると変色が防げます。
2
かつおのたたきは、ペーパータオルで表面を軽く拭き、食べやすい大きさに切ります。
3
器にかつおのたたき、アボカド、玉ねぎを盛り、しょうがとにんにく、青じそを添えます。ぽん酢しょうゆをかけていただきます。
