さば缶とじゃがいものクミンソテー
栄養価（1人分）
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エネルギー
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249kcal
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たんぱく質
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16.5g
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脂質
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10.7g
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炭水化物
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19.2g
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コレステロール
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59mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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603mg
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カルシウム
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186mg
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マグネシウム
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42mg
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リン
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176mg
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鉄
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1.5mg
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亜鉛
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1.4mg
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ビタミンA
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0µg
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ビタミンE
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2.5mg
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ビタミンB1
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0.20mg
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ビタミンB2
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0.31mg
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ビタミンB6
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0.46mg
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ビタミンB12
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8.4µg
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葉酸
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31µg
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ビタミンC
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35mg
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ビタミンD
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7.7µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
さば水煮缶（固形量）
70 g
70.0 g
じゃがいも
100 g
3/4個 (110 g)
にんにく（みじん切り）
2 g
1/2片 (2.2 g)
クミンシード
小さじ1/2 (1 g)
1.0 g
オリーブ油
小さじ3/4 (3 g)
3.0 g
酒
小さじ1 (5 g)
5.0 g
塩
0.6 g
0.6 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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じゃがいもは四つ割りにし、水にさらします。（皮が気になる方はむいてください）
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2
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じゃがいもは水をきって耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ（600ｗ）で約４分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
-
3
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フライパンににんにく、クミン、オリーブ油を入れ、弱火で炒めます。香りが立ったら、じゃがいもを入れて炒めます。
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4
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じゃがいもの表面に焼き色が付いたら、さばの水煮と酒、塩を加えて炒め合わせます。
レシピの特徴
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メイン食材２つのお手軽レシピ。クミンとにんにくの風味が食欲をそそります。クミンは油で炒めて香りを引き出すのがポイント。