さば缶とじゃがいものクミンソテー
- エネルギー 249 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
さば缶とじゃがいものクミンソテー
- エネルギー 249 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
メイン食材２つのお手軽レシピ。クミンとにんにくの風味が食欲をそそります。クミンは油で炒めて香りを引き出すのがポイント。
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塩分カット
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
249
kcal
たんぱく質
16.5
g
脂質
10.7
g
炭水化物
19.2
g
コレステロール
59
mg
食塩相当量
1.2
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
603
mg
カルシウム
186
mg
マグネシウム
42
mg
リン
176
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.4
mg
ビタミンA
0
µg
ビタミンE
2.5
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンB6
0.46
mg
ビタミンB12
8.4
µg
葉酸
31
µg
ビタミンC
35
mg
ビタミンD
7.7
µg
エネルギー
249
kcal
たんぱく質
16.5
g
脂質
10.7
g
炭水化物
19.2
g
コレステロール
59
mg
食塩相当量
1.2
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
603
mg
カルシウム
186
mg
マグネシウム
42
mg
リン
176
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.4
mg
ビタミンA
0
µg
ビタミンE
2.5
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンB6
0.46
mg
ビタミンB12
8.4
µg
葉酸
31
µg
ビタミンC
35
mg
ビタミンD
7.7
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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さば水煮缶（固形量）70 g
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じゃがいも100 g
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にんにく（みじん切り）2 g
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クミンシード小さじ1/2 (1 g)
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オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
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塩0.6 g
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さば水煮缶（固形量）70.0 g
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じゃがいも3/4個 (110 g)
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にんにく（みじん切り）1/2片 (2.2 g)
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クミンシード1.0 g
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オリーブ油3.0 g
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酒5.0 g
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塩0.6 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは四つ割りにし、水にさらします。（皮が気になる方はむいてください）
2
じゃがいもは水をきって耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ（600ｗ）で約４分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
フライパンににんにく、クミン、オリーブ油を入れ、弱火で炒めます。香りが立ったら、じゃがいもを入れて炒めます。
4
じゃがいもの表面に焼き色が付いたら、さばの水煮と酒、塩を加えて炒め合わせます。
