このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
220
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
16.7
g
脂質
10.7
g
炭水化物
18.9
g
糖質
9.9
g
食物繊維
9.0
g
カリウム
603
mg
カルシウム
187
mg
マグネシウム
41
mg
リン
183
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
59
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.48
mg
ビタミンB12
8.4
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
7.7
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
2.5
mg
エネルギー
220
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
16.7
g
脂質
10.7
g
炭水化物
18.9
g
糖質
9.9
g
食物繊維
9.0
g
カリウム
603
mg
カルシウム
187
mg
マグネシウム
41
mg
リン
183
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
59
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.48
mg
ビタミンB12
8.4
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
7.7
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
2.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さば水煮缶（固形量）70 g
-
じゃがいも（皮付き）100 g
-
にんにく（みじん切り）2 g
-
クミンシード小さじ1/2 (1 g)
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
塩0.6 g
-
さば水煮缶（固形量）70.0 g
-
じゃがいも（皮付き）3/4個 (110 g)
-
にんにく（みじん切り）1/2片 (2.2 g)
-
クミンシード1.0 g
-
オリーブ油3.0 g
-
酒5.0 g
-
塩0.6 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは皮ごとよく洗い、食べやすい大きさに切ったら、５分ほど水にさらします。
皮が気になる方はむいてください。
2
じゃがいもの水をきって耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをしたら電子レンジ（600ｗ）で約４分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
フライパンににんにく、クミン、オリーブ油を入れ、弱火で炒めます。香りが立ったら、じゃがいもを加えて３分ほど炒めます。
4
じゃがいもの表面に焼き色が付いたら、さば水煮と酒、塩を加えて炒め合わせて出来上がりです。
