Name: まぐろの黒こしょう焼き
Total time: 15 min
Yield: 1人前
Cuisine: 洋食
Ingredients: まぐろ（刺身用・柵）: 70 g; 塩: 0.5 g; にんにく（すりおろし）: 1 g; 粗びき黒こしょう: 適量; オリーブ油: 小さじ1/2 (2 g); 玉ねぎ: 20 g; ベビーリーフ: 10 g; ソース: g; レモン汁: 小さじ1 (5 g); 粒マスタード: 小さじ3/4 (3 g); オリーブ油: 小さじ1/2 (2 g); はちみつ: 小さじ1/3弱 (2 g); 塩: 0.2 g

まぐろの黒こしょう焼き

エネルギー 144 kcal
食塩相当量 0.9 g

まぐろの黒こしょう焼き

エネルギー 144 kcal
食塩相当量 0.9 g

おいしい健康

15分以内

ぴりっときいた黒こしょうと、マスタードソースが相性ぴったり。塩分控えめでもおいしい、おもてなし料理です。

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すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

144 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

18.6 g

脂質

6.2 g

炭水化物

5.6 g

糖質

5.0 g

食物繊維

0.6 g

水溶性食物繊維

0.1 g

不溶性食物繊維

0.2 g

カリウム

369 mg

カルシウム

14 mg

マグネシウム

32 mg

リン

207 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.4 mg

ヨウ素

13 µg

コレステロール

29 mg

ビタミンB1

0.09 mg

ビタミンB2

0.04 mg

ビタミンC

5 mg

ビタミンB6

0.58 mg

ビタミンB12

1.0 µg

葉酸

9 µg

ビタミンA

13 µg

ビタミンD

2.5 µg

ビタミンK

2 µg

ビタミンE

1.0 mg

飽和脂肪酸

0.93 g

一価不飽和脂肪酸

3.65 g

多価不飽和脂肪酸

0.85 g

エネルギー

144 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

18.6 g

脂質

6.2 g

炭水化物

5.6 g

糖質

5.0 g

食物繊維

0.6 g

水溶性食物繊維

0.1 g

不溶性食物繊維

0.2 g

カリウム

369 mg

カルシウム

14 mg

マグネシウム

32 mg

リン

207 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.4 mg

ヨウ素

13 µg

コレステロール

29 mg

ビタミンB1

0.09 mg

ビタミンB2

0.04 mg

ビタミンC

5 mg

ビタミンB6

0.58 mg

ビタミンB12

1.0 µg

葉酸

9 µg

ビタミンA

13 µg

ビタミンD

2.5 µg

ビタミンK

2 µg

ビタミンE

1.0 mg

飽和脂肪酸

0.93 g

一価不飽和脂肪酸

3.65 g

多価不飽和脂肪酸

0.85 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

まぐろ（刺身用・柵）

70 g
塩

0.5 g
にんにく（すりおろし）

1 g
粗びき黒こしょう

適量
オリーブ油

小さじ1/2 (2 g)
玉ねぎ

20 g
ベビーリーフ

10 g
ソース
- レモン汁
  
  小さじ1 (5 g)
- 粒マスタード
  
  小さじ3/4 (3 g)
- オリーブ油
  
  小さじ1/2 (2 g)
- はちみつ
  
  小さじ1/3弱 (2 g)
- 塩
  
  0.2 g

まぐろ（刺身用・柵）

70.0 g
塩

0.5 g
にんにく（すりおろし）

1/4片 (1.1 g)
粗びき黒こしょう

適量
オリーブ油

2.0 g
玉ねぎ

1/8個 (21 g)
ベビーリーフ

10.0 g
ソース
- レモン汁
  
  5.0 g
- 粒マスタード
  
  3.0 g
- オリーブ油
  
  2.0 g
- はちみつ
  
  2.0 g
- 塩
  
  0.2 g

※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合使用量40g 買物量100g