このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
153
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
6.4
g
脂質
6.6
g
炭水化物
21.3
g
糖質
18.3
g
食物繊維
3.0
g
カリウム
505
mg
カルシウム
113
mg
マグネシウム
30
mg
リン
149
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
25
µg
コレステロール
15
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
37
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
263
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
3.7
mg
エネルギー
153
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
6.4
g
脂質
6.6
g
炭水化物
21.3
g
糖質
18.3
g
食物繊維
3.0
g
カリウム
505
mg
カルシウム
113
mg
マグネシウム
30
mg
リン
149
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
25
µg
コレステロール
15
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
37
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
263
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
3.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぼちゃ70 g
-
玉ねぎ30 g
-
ショルダーベーコン10 g
-
にんにく（みじん切り）1 g
-
牛乳75 ml
-
洋風だしの素小さじ1/6 (0.5 g)
-
エキストラバージンオリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.2 g
-
粗挽きこしょう少々
-
パルメザンチーズ(粉チーズ)小さじ1/2 (1 g)
-
かぼちゃ1/8個未満 (78 g)
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
ショルダーベーコン10.0 g
-
にんにく（みじん切り）1/4片 (1.1 g)
-
牛乳75.0 g
-
洋風だしの素0.5 g
-
エキストラバージンオリーブ油2.0 g
-
塩0.2 g
-
粗挽きこしょう0.1 g
-
パルメザンチーズ(粉チーズ)1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃをラップに包み、電子レンジで（500ｗ）2分加熱。種を取り、食べやすい大きさに切ります。
※レンジ加熱は硬いかぼちゃを切りやすくする為です。
2
玉ねぎは繊維に沿って薄切り、ベーコンは短冊切りにします。
3
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れてから火にかけ、香りが立ってきたらベーコン、さらに玉ねぎを炒めます。
4
玉ねぎが少ししんなりとしてきたらかぼちゃを加え、牛乳、洋風だしの素、塩、こしょうを入れ、アルミ箔などで落し蓋をします。
5
弱火～中火で、かぼちゃに火が通るまで15分ほど煮ます。
注意：強火にすると牛乳が溢れ出てくるので必ず弱火～中火の間で煮て下さい。
6
器に盛ってこしょうを振り、好みで粉チーズをかけて出来上がりです。
