うなぎの混ぜ寿司 うなぎの混ぜ寿司

うなぎの混ぜ寿司

  • エネルギー 463 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

うなぎの混ぜ寿司

  • エネルギー 463 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
おいしい健康

炊いたご飯に、合わせ酢と具材を混ぜ合わせるだけのお手軽寿司。すし飯に押麦を加え、不足しやすい食物繊維が補えます。
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ

このレシピのエピソード

酢の酸味と甘味を立たせて塩分を控えました。ごまや香味野菜を加え、爽やかな香りでおいしくいだだけます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
463 kcal
たんぱく質
21.0 g
脂質
14.3 g
炭水化物
65.9 g
糖質
61.8 g
コレステロール
138 mg
食塩相当量
1.5 g
食物繊維
4.1 g
カリウム
367 mg
カルシウム
127 mg
マグネシウム
45 mg
リン
292 mg
1.5 mg
亜鉛
2.8 mg
ビタミンA
923 µg
ビタミンE
3.1 mg
ビタミンB1
0.54 mg
ビタミンB2
0.49 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
1.6 µg
葉酸
37 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
11.4 µg
エネルギー
463 kcal
たんぱく質
21.0 g
脂質
14.3 g
炭水化物
65.9 g
糖質
61.8 g
コレステロール
138 mg
食塩相当量
1.5 g
食物繊維
4.1 g
カリウム
367 mg
カルシウム
127 mg
マグネシウム
45 mg
リン
292 mg
1.5 mg
亜鉛
2.8 mg
ビタミンA
923 µg
ビタミンE
3.1 mg
ビタミンB1
0.54 mg
ビタミンB2
0.49 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
1.6 µg
葉酸
37 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
11.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • うなぎの蒲焼
  • 酒(うなぎ用)
  • きゅうり
  • みょうが
  • 白ごま
  • 青じそ
  • 刻み海苔
  • 酢飯用ご飯
    • 押麦
    • だし用昆布
  • 合わせ酢
    • 米酢
    • 砂糖
  • うなぎの蒲焼
  • 酒(うなぎ用)
  • きゅうり
  • みょうが
  • 白ごま
  • 青じそ
  • 刻み海苔
  • 酢飯用ご飯
    • 押麦
    • だし用昆布
  • 合わせ酢
    • 米酢
    • 砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
洗った米を炊飯釜に入れ、昆布、分量の水を入れて炊きます。

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