うなぎの混ぜ寿司 うなぎの混ぜ寿司

うなぎの混ぜ寿司

  • エネルギー 463 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

うなぎの混ぜ寿司

  • エネルギー 463 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
おいしい健康
1時間以上

炊いたご飯に、合わせ酢と具材を混ぜ合わせるだけのお手軽寿司。すし飯に押麦を加えることで、不足しやすい食物繊維が補えます。
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ

このレシピのエピソード

酢の酸味と甘味を立たせて塩分を控えました。ごまや香味野菜を加え、爽やかな香りでおいしくいだだけます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
463 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
21.0 g
脂質
14.3 g
炭水化物
65.9 g
糖質
61.8 g
食物繊維
4.1 g
カリウム
367 mg
カルシウム
127 mg
マグネシウム
45 mg
リン
292 mg
1.5 mg
亜鉛
2.8 mg
ヨウ素
57 µg
コレステロール
138 mg
ビタミンB1
0.54 mg
ビタミンB2
0.49 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
1.6 µg
葉酸
37 µg
ビタミンA
923 µg
ビタミンD
11.4 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
3.1 mg
エネルギー
463 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
21.0 g
脂質
14.3 g
炭水化物
65.9 g
糖質
61.8 g
食物繊維
4.1 g
カリウム
367 mg
カルシウム
127 mg
マグネシウム
45 mg
リン
292 mg
1.5 mg
亜鉛
2.8 mg
ヨウ素
57 µg
コレステロール
138 mg
ビタミンB1
0.54 mg
ビタミンB2
0.49 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
1.6 µg
葉酸
37 µg
ビタミンA
923 µg
ビタミンD
11.4 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
3.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • うなぎの蒲焼き
  • 酒(うなぎ用)
  • きゅうり
  • みょうが
  • 白ごま
  • 青じそ
  • 刻み海苔
  • 酢飯用ご飯
    • 押麦
    • だし用昆布
  • 合わせ酢
    • 米酢
    • 砂糖
  • うなぎの蒲焼き
  • 酒(うなぎ用)
  • きゅうり
  • みょうが
  • 白ごま
  • 青じそ
  • 刻み海苔
  • 酢飯用ご飯
    • 押麦
    • だし用昆布
  • 合わせ酢
    • 米酢
    • 砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
洗った米を炊飯釜に入れ、昆布、分量の水を加えて炊きます。

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