枝豆とズッキーニのグリーンサラダ 枝豆とズッキーニのグリーンサラダ

枝豆とズッキーニのグリーンサラダ

  • エネルギー 46 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

枝豆とズッキーニのグリーンサラダ

  • エネルギー 46 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
おいしい健康

夏が旬の枝豆とズッキーニを使ったサラダ。食べる食前にあえることでレタスのシャキシャキ感を始め、食材の食感を楽しめます。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
46 kcal
たんぱく質
3.3 g
脂質
1.6 g
炭水化物
5.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
242 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
24 mg
リン
53 mg
1.1 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
43 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
94 µg
ビタミンC
12 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
46 kcal
たんぱく質
3.3 g
脂質
1.6 g
炭水化物
5.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
242 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
24 mg
リン
53 mg
1.1 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
43 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
94 µg
ビタミンC
12 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • サニーレタス
    20 g
  • 枝豆(さやつきで50g)
    25 g
  • ズッキーニ
    10 g
  • ドレッシング
    • レモン汁
      小さじ1 (5 g)
    • はちみつ
      小さじ1/3弱 (2 g)
    • ハーブ入りソルト
      0.3 g
    • こしょう
      少々
  • サニーレタス
    1枚 (21 g)
  • 枝豆(さやつきで50g)
    50 g
  • ズッキーニ
    1/8本未満 (10 g)
  • ドレッシング
    • レモン汁
      5.0 g
    • はちみつ
      2.0 g
    • ハーブ入りソルト
      0.3 g
    • こしょう
      0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    サニーレタスは食べやすい大きさにちぎります。ズッキーニは小口切りにします。
  • 2
    枝豆は、茎につながる先端部分をはさみで少し切り落します。たっぷりの熱湯で、4分ほどゆでてさやから取り出します。
  • 3
    ドレッシングの材料をしっかりと混ぜ合わせます。
  • 4
    ボウルにサニーレタス、ズッキーニと枝豆を入れ、ドレッシングであえます。
    ドレッシングは食べる直前にあえると、水ぽっくならずに味が薄まりません。