ちくわとひじきの炊き込みごはん
- エネルギー 325 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
ちくわとひじきの炊き込みごはん
- エネルギー 325 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
1時間以上
ちくわを手でちぎれば包丁も不要。調理は炊飯器任せの手間なしレシピです。食物繊維やミネラルを含むひじき入りです。
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手間カット
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カロリーアップ
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たんぱく質アップ
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鉄分アップ
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
325
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
7.7
g
脂質
2.8
g
炭水化物
66.2
g
糖質
64.8
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
242
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
39
mg
リン
105
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
902
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.55
g
一価不飽和脂肪酸
0.93
g
多価不飽和脂肪酸
1.10
g
エネルギー
325
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
7.7
g
脂質
2.8
g
炭水化物
66.2
g
糖質
64.8
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
242
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
39
mg
リン
105
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
902
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
14
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.55
g
一価不飽和脂肪酸
0.93
g
多価不飽和脂肪酸
1.10
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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米75 g
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ちくわ17.5 g
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ひじき2 g
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Aしょうゆ小さじ1と1/3 (8 g)
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Aみりん大さじ1/2 (9 g)
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Aごま油小さじ1/2 (2 g)
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みつば（あれば）1 g
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米1/2合 (75 g)
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ちくわ17.5 g
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ひじき2.0 g
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Aしょうゆ8.0 g
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Aみりん9.0 g
-
Aごま油2.0 g
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みつば（あれば）1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ちくわは小さめにちぎり、ひじきは水でさっと洗います。
2
炊飯器に研いだ米、分量の水とAを入れてさっと混ぜます。１のちくわとひじきをのせ、スイッチを入れます。
3
炊きあがったら全体を混ぜて器に盛り、みつばをちぎってのせます。
4
※作りやす分量は２合分（４人前）からです。
