このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
191
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
18.7
g
脂質
11.1
g
炭水化物
7.1
g
糖質
2.6
g
食物繊維
4.5
g
カリウム
438
mg
カルシウム
159
mg
マグネシウム
95
mg
リン
253
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
197
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
113
µg
ビタミンA
150
µg
ビタミンD
2.9
µg
ビタミンK
66
µg
ビタミンE
2.0
mg
エネルギー
191
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
18.7
g
脂質
11.1
g
炭水化物
7.1
g
糖質
2.6
g
食物繊維
4.5
g
カリウム
438
mg
カルシウム
159
mg
マグネシウム
95
mg
リン
253
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
197
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
113
µg
ビタミンA
150
µg
ビタミンD
2.9
µg
ビタミンK
66
µg
ビタミンE
2.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
冷凍きざみオクラ70 g
-
木綿豆腐75 g
-
ツナ水煮缶30 g
-
卵（Mサイズ）50 g
-
しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
油小さじ1/2 (2 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
かつお節1 g
-
冷凍きざみオクラ82.4 g
-
木綿豆腐1/4丁 (75.0 g)
-
ツナ水煮缶30.0 g
-
卵（Mサイズ）1個 (58.1 g)
-
しょうゆ4.0 g
-
油2.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
かつお節1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルに卵をときほぐし、しょうゆを加えてよく混ぜます。
2
フライパンに油を入れて中火で熱し、豆腐を崩しながら入れます。豆腐全体に焼き色がついたら、フライパンの端に寄せます。
3
空いた部分に凍ったままのオクラを入れて炒めます。オクラに火が通ったら、ツナ、１の卵を加え、全体をさっと混ぜ合わせます。
4
卵が半熟になったら、火を止め、器に盛ります。粗びき黒こしょうとかつお節を振って完成です。
