あっさり塩麻婆豆腐
- エネルギー 238 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
あっさり塩麻婆豆腐
- エネルギー 238 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
いつもの麻婆豆腐に飽きたら、塩麻婆はいかがでしょうか。にんにくやしょうがの風味で塩味が引き立ちます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
238
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
18.0
g
炭水化物
5.9
g
糖質
4.0
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
426
mg
カルシウム
149
mg
マグネシウム
63
mg
リン
108
mg
鉄
2.4
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
34
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
81
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
69
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
1.26
g
一価不飽和脂肪酸
2.06
g
多価不飽和脂肪酸
3.87
g
エネルギー
238
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
18.0
g
炭水化物
5.9
g
糖質
4.0
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
426
mg
カルシウム
149
mg
マグネシウム
63
mg
リン
108
mg
鉄
2.4
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
34
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
81
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
69
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
1.26
g
一価不飽和脂肪酸
2.06
g
多価不飽和脂肪酸
3.87
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
木綿豆腐
-
合いびき肉
-
小松菜
-
しょうが
-
にんにく
-
赤とうがらし（ホール）
-
ごま油
-
A
-
鶏がらスープの素
-
塩
-
粗びき黒こしょう
-
水
-
-
B
-
片栗粉
-
水
-
-
木綿豆腐
-
合いびき肉
-
小松菜
-
しょうが
-
にんにく
-
赤とうがらし（ホール）
-
ごま油
-
A
-
鶏がらスープの素
-
塩
-
粗びき黒こしょう
-
水
-
-
B
-
片栗粉
-
水
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分量が表示されます
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しょうが、にんにくはみじん切りにして、赤とうがらしは３つにちぎります。小松菜は３cmに切り、豆腐は１cm角に切ります。
