豆腐とアボカドのカリカリじゃこ奴 豆腐とアボカドのカリカリじゃこ奴

豆腐とアボカドのカリカリじゃこ奴

  • エネルギー 169 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

豆腐とアボカドのカリカリじゃこ奴

  • エネルギー 169 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
おいしい健康

ごま油でカリカリに仕上げたじゃこの香りが食欲をそそります。素材のうま味でいただく、塩分控えめの冷奴です。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
169 kcal
たんぱく質
8.9 g
脂質
12.7 g
炭水化物
5.6 g
糖質
3.0 g
コレステロール
21 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
429 mg
カルシウム
114 mg
マグネシウム
79 mg
リン
159 mg
1.3 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
20 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
48 µg
ビタミンC
16 mg
ビタミンD
3.1 µg
エネルギー
169 kcal
たんぱく質
8.9 g
脂質
12.7 g
炭水化物
5.6 g
糖質
3.0 g
コレステロール
21 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
429 mg
カルシウム
114 mg
マグネシウム
79 mg
リン
159 mg
1.3 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
20 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
48 µg
ビタミンC
16 mg
ビタミンD
3.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 絹ごし豆腐
    100 g
  • アボカド
    30 g
  • ちりめんじゃこ
    5 g
  • ごま油
    小さじ3/4 (3 g)
  • 白ごま
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    3 g
  • かつお節
    1 g
  • レモン(半月切り)
    10 g
  • 絹ごし豆腐
    1/3丁 (100.0 g)
  • アボカド
    1/4個 (43 g)
  • ちりめんじゃこ
    5.0 g
  • ごま油
    3.0 g
  • 白ごま
    1.5 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    3.3 g
  • かつお節
    1.0 g
  • レモン(半月切り)
    1/8個未満 (10 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    絹ごし豆腐はペーパータオルに包んで重しをのせ、10分ほど水きりをします。
    目安時間は2人分です。
  • 2
    フライパンにごま油を中火で熱し、ちりめんじゃこをカリカリになるまで炒めます。
  • 3
    器に豆腐とアボカドをを大スプーンですくって盛り、ちりめんじゃこ、白ごま、小ねぎ、かつお節を散らしてレモンを添えます。