電子レンジで作る お手軽シュウマイ 電子レンジで作る お手軽シュウマイ

電子レンジで作る お手軽シュウマイ

  • エネルギー 247 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

電子レンジで作る お手軽シュウマイ

  • エネルギー 247 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康
30分以内

蒸し器も鍋もいらない、電子レンジで作るお手軽シュウマイ。玉ねぎはあえて大きめに切ってシャキシャキ食感を楽しみます。
  • 手間カット
  • 塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 透析 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 味の感じ方が変わった 食欲がない 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 透析 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 味の感じ方が変わった 食欲がない 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

このレシピのエピソード

たねを先に丸めてから包むことで、お子さんでもかんたんに包めます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
247 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
13.7 g
脂質
13.0 g
炭水化物
22.4 g
糖質
20.3 g
食物繊維
2.1 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
1.5 g
カリウム
382 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
32 mg
リン
123 mg
1.2 mg
亜鉛
2.0 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
45 mg
ビタミンB1
0.48 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
40 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
35 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
4.13 g
一価不飽和脂肪酸
5.49 g
多価不飽和脂肪酸
2.03 g
エネルギー
247 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
13.7 g
脂質
13.0 g
炭水化物
22.4 g
糖質
20.3 g
食物繊維
2.1 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
1.5 g
カリウム
382 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
32 mg
リン
123 mg
1.2 mg
亜鉛
2.0 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
45 mg
ビタミンB1
0.48 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
40 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
35 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
4.13 g
一価不飽和脂肪酸
5.49 g
多価不飽和脂肪酸
2.03 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ひき肉
    60 g
  • 玉ねぎ
    60 g
  • シュウマイの皮
    18 g
  • キャベツ(レタスでも可)
    40 g
  • 下味用
    • しょうが(すりおろし)
      2 g
    • 砂糖
      小さじ2/3 (2 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
    • ごま油
      小さじ1/2 (2 g)
    • 片栗粉
      小さじ1/2 (1.5 g)
  • たれ
    • 小さじ1 (5 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • 練りがらし(お好みで)
      小さじ1/3 (2 g)
  • 豚ひき肉
    60.0 g
  • 玉ねぎ
    1/3個 (64 g)
  • シュウマイの皮
    6枚 (18.0 g)
  • キャベツ(レタスでも可)
    1枚 (47 g)
  • 下味用
    • しょうが(すりおろし)
      1/6片 (2.5 g)
    • 砂糖
      2.0 g
    • しょうゆ
      2.0 g
    • ごま油
      2.0 g
    • 片栗粉
      1.5 g
  • たれ
    • 5.0 g
    • しょうゆ
      3.0 g
    • 練りがらし(お好みで)
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎは7mm角ほどに切ります。
    玉ねぎは少し大きめに切ると食べごたえでて、シャキシャキ食感も楽しめます。
  • 2
    氷水をあてて冷たくしたボウルに、豚ひき肉と下味用の調味料を入れて、粘りけがでるまでしっかりと練ります。
  • 3
    玉ねぎを加えてさらに練ります。1人6個付けになるように丸めてから、シュウマイの皮で包みます。
  • 4
    耐熱の器に芯を削いだキャベツをしいて、くっつかないよう間隔をあけて並べます。
  • 5
    ふんわりとラップをして、電子レンジ(600w)で5分加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。加熱が足りないようだったら、20秒ずつ追加で加熱をしてください。
  • 6
    シュウマイとキャベツを器に盛り、たれを付けていただきます。

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