ルウを使わない 本格ビーフカレーライス ルウを使わない 本格ビーフカレーライス

ルウを使わない 本格ビーフカレーライス

  • エネルギー 480 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

ルウを使わない 本格ビーフカレーライス

  • エネルギー 480 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
おいしい健康
1時間以上

お店のようなカレーをご家庭で。玉ねぎがあめ色になるまで炒めるのポイント。牛肉はヨーグルトに漬けてやわらかく仕上げます。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
480 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
21.8 g
脂質
14.6 g
炭水化物
68.5 g
糖質
62.4 g
食物繊維
6.1 g
カリウム
609 mg
カルシウム
79 mg
マグネシウム
52 mg
リン
277 mg
2.7 mg
亜鉛
4.8 mg
ヨウ素
6 µg
コレステロール
60 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.48 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
32 µg
ビタミンA
17 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
10 µg
ビタミンE
1.1 mg
エネルギー
480 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
21.8 g
脂質
14.6 g
炭水化物
68.5 g
糖質
62.4 g
食物繊維
6.1 g
カリウム
609 mg
カルシウム
79 mg
マグネシウム
52 mg
リン
277 mg
2.7 mg
亜鉛
4.8 mg
ヨウ素
6 µg
コレステロール
60 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.48 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
32 µg
ビタミンA
17 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
10 µg
ビタミンE
1.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 2 人分

  • 麦ご飯(押麦3割)
  • 牛もも肉(ブロック)
  • 玉ねぎ
  • サラダ油
  • しょうが(すりおろし)
  • にんにく(すりおろし)
  • カレー粉(炒め用)
  • ケチャップ
  • A(牛肉の下味)
    • ヨーグルト
    • 赤ワイン
    • はちみつ
    • カレー粉
  • 麦ご飯(押麦3割)
  • 牛もも肉(ブロック)
  • 玉ねぎ
  • サラダ油
  • しょうが(すりおろし)
  • にんにく(すりおろし)
  • カレー粉(炒め用)
  • ケチャップ
  • A(牛肉の下味)
    • ヨーグルト
    • 赤ワイン
    • はちみつ
    • カレー粉

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
牛肉は一口大に切り、Aの塩、カレー粉を振って揉み、残りのAの材料を加えてさらに揉み込んで常温におきます。

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