さつまいもと柿のサラダ さつまいもと柿のサラダ

さつまいもと柿のサラダ

  • エネルギー 126 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

さつまいもと柿のサラダ

  • エネルギー 126 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
**rose**さんのレシピ

さつまいもと柿を使った秋らしいサラダ。食感の違いも楽しめます。塩分控えめなので、まるでデザートのような味わいです。
  • 手順を簡素化
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
126 kcal
たんぱく質
1.1 g
脂質
2.1 g
炭水化物
27.2 g
糖質
25.0 g
コレステロール
4 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
300 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
16 mg
リン
41 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
27 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
32 µg
ビタミンC
53 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
126 kcal
たんぱく質
1.1 g
脂質
2.1 g
炭水化物
27.2 g
糖質
25.0 g
コレステロール
4 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
300 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
16 mg
リン
41 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
27 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
32 µg
ビタミンC
53 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 60 g
  • さつまいも(皮付き)
    40 g
  • レーズン
    小さじ3/4 (3 g)
  • A
    • プレーンヨーグルト
      大さじ2/3 (10 g)
    • マヨネーズ
      小さじ1/2 (2 g)
    • メープルシロップ(またははちみつ)
      小さじ1/3弱 (2 g)
    • レモン汁
      小さじ1/3弱 (1.5 g)
    • 0.2 g
  • 1/3個 (66 g)
  • さつまいも(皮付き)
    41 g
  • レーズン
    3.0 g
  • A
    • プレーンヨーグルト
      10.0 g
    • マヨネーズ
      2.0 g
    • メープルシロップ(またははちみつ)
      2.0 g
    • レモン汁
      1.5 g
    • 0.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    柿とさつまいもは2cm大の角切りにします。
  • 2
    さつまいもは5分ほど水にさらした後、水けをきります。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをします。
  • 3
    電子レンジ(600w)で約1分加熱し、やわらかくします。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    3にA、柿、レーズンを加えて混ぜ合わせて出来上がりです。