さつまいもと柿のサラダ
栄養価（1人分）
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エネルギー
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124kcal
|
たんぱく質
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1.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.0g
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炭水化物
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26.7g
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コレステロール
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4mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
|
2.0g
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カリウム
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340mg
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カルシウム
|
36mg
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マグネシウム
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16mg
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リン
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42mg
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鉄
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0.5mg
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亜鉛
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0.2mg
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ビタミンA
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26µg
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ビタミンE
|
0.9mg
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ビタミンB1
|
0.07mg
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ビタミンB2
|
0.05mg
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ビタミンB6
|
0.15mg
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ビタミンB12
|
0.0µg
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葉酸
|
32µg
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ビタミンC
|
54mg
|
ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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さつまいも
|
40 g
|
1/6本 (44 g)
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柿
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60 g
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1/3個 (66 g)
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A ヨーグルト
|
大さじ2/3 (10 g)
|
10.0 g
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A マヨネーズ
|
小さじ1/2 (2 g)
|
2.0 g
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A レモン汁
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小さじ1/3弱 (1.5 g)
|
1.5 g
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A メープルシロップ（蜂蜜）
|
小さじ1/3弱 (2 g)
|
2.0 g
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A 塩
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0.2 g
|
0.2 g
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レーズン
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小さじ3/4 (3 g)
|
3.0 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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柿とさつまいもは1.5㎝くらいの角切りにします。
-
2
-
さつまいもはサッと水にさらした後、電子レンジ（600W）で約1分加熱します(一人分あたり)。Aを混ぜ合わせておきます。
-
3
-
柿とさつまいも、レーズンをAで和えて出来上がりです。
このレシピに使われている食材について
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