鮭と野菜のレンジ蒸し 鮭と野菜のレンジ蒸し

鮭と野菜のレンジ蒸し

  • エネルギー 138 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

鮭と野菜のレンジ蒸し

  • エネルギー 138 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
おいしい健康

電子レンジであっという間に仕上がるレンジ蒸し。鮭ときのこ、野菜のうま味が詰まった一品です。
  • 手順を簡素化
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
138 kcal
たんぱく質
20.2 g
脂質
3.5 g
炭水化物
6.2 g
糖質
3.5 g
コレステロール
48 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
538 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
38 mg
リン
255 mg
1.0 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
24 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.23 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンB6
0.63 mg
ビタミンB12
4.7 µg
葉酸
93 µg
ビタミンC
31 mg
ビタミンD
25.8 µg
エネルギー
138 kcal
たんぱく質
20.2 g
脂質
3.5 g
炭水化物
6.2 g
糖質
3.5 g
コレステロール
48 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
538 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
38 mg
リン
255 mg
1.0 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
24 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.23 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンB6
0.63 mg
ビタミンB12
4.7 µg
葉酸
93 µg
ビタミンC
31 mg
ビタミンD
25.8 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鮭(切り身)
    80 g
  • 小さじ1 (5 g)
  • 0.2 g
  • 長ねぎ
    25 g
  • しめじ
    15 g
  • えのきたけ
    15 g
  • ブロッコリー
    20 g
  • ぽん酢しょうゆ
    大さじ2/3弱 (10 g)
  • 鮭(切り身)
    80.0 g
  • 5.0 g
  • 0.2 g
  • 長ねぎ
    1/4本 (42 g)
  • しめじ
    1/6パック (17 g)
  • えのきたけ
    1/8袋 (18 g)
  • ブロッコリー
    40 g
  • ぽん酢しょうゆ
    10.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鮭に酒と塩を振り、10分ほどおきます。
  • 2
    長ねぎは5mm幅の斜め薄切りに、ブロッコリーは小房に分けます。
  • 3
    しめじはほぐし、えのきたけは半分の長さに切ります。
  • 4
    耐熱の器に鮭と野菜、きのこを盛り、ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で約2分加熱します。
    加熱時間は1人分の目安です。
  • 5
    ぽん酢しょうゆをかけていただきます。


  • このレシピに使われている食材について