このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
166
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
19.7
g
脂質
8.3
g
炭水化物
6.3
g
糖質
2.2
g
食物繊維
4.1
g
カリウム
754
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
45
mg
リン
263
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.45
mg
ビタミンC
80
mg
ビタミンB6
0.51
mg
ビタミンB12
4.3
µg
葉酸
128
µg
ビタミンA
47
µg
ビタミンD
5.8
µg
ビタミンK
105
µg
ビタミンE
1.9
mg
エネルギー
166
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
19.7
g
脂質
8.3
g
炭水化物
6.3
g
糖質
2.2
g
食物繊維
4.1
g
カリウム
754
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
45
mg
リン
263
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.45
mg
ビタミンC
80
mg
ビタミンB6
0.51
mg
ビタミンB12
4.3
µg
葉酸
128
µg
ビタミンA
47
µg
ビタミンD
5.8
µg
ビタミンK
105
µg
ビタミンE
1.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さわら（切り身）
80 g -
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
ブロッコリー
50 g
-
しめじ30 g
-
レモン10 g
-
白ワイン大さじ2/3 (10 g)
-
塩0.5 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
さわら（切り身）
80.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
-
ブロッコリー
1/4株 (77 g)
-
しめじ1/3パック (33 g)
-
レモン1/8個未満 (10 g)
-
白ワイン10.0 g
-
塩0.5 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さわらに塩とこしょうを振り、５分ほどおきます。出てきた水けを、ペーパータオルでよく拭き取ります。
2
ブロッコリーとしめじは小房に分け、レモンは輪切りにします。
3
オーブンシートにさわら、ブロッコリー、しめじをのせ、塩と粗びき黒こしょう、白ワインを全体に振り、レモンをのせます。
4
オーブンシートの手前と奥を重ねて持ち、２cm幅に２〜３回折り込みます。
5
両端をキャンディを包むように２回ほどひねります。耐熱容器にのせ、電子レンジ（600w）で３分ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
